Alamin ang laman ng plato mo
Alugbati
Calories at mga nutrisyon
luto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 23 kcal —
- Protina 3 g 6%
- Carbohydrate 0.6 g 0%
- Taba 0.8 g 1%
- Hibla 2.1 g 8%
- Sodium 55 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 58 µg 6%
- Bitamina C 5.9 mg 7%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niacin (B3) 0.79 mg 5%
- Pantothenic acid (B5) 0.14 mg 3%
- Bitamina B6 0.09 mg 5%
- Folate (B9) 114 µg 28%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 124 mg 10%
- Iron 1.5 mg 8%
- Magnesium 48 mg 11%
- Phosphorus 36 mg 3%
- Potassium 256 mg 5%
- Zinc 0.3 mg 3%
- Copper 0.11 mg 12%
- Manganese 0.26 mg 11%
- Selenium 0.9 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 3 g | 0.6 g | 0.8 g |
| 1 bahagi | 44 g | 10 | 1.3 g | 0.3 g | 0.3 g |
| 2 bahagi | 88 g | 20 | 2.6 g | 0.5 g | 0.7 g |
| ½ bahagi | 22 g | 5 | 0.7 g | 0.1 g | 0.2 g |
| 3 bahagi | 132 g | 30 | 3.9 g | 0.8 g | 1 g |
| 4 bahagi | 176 g | 40 | 5.2 g | 1.1 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1.5 g | 0.3 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4.5 g | 0.9 g | 1.2 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 6 g | 1.2 g | 1.6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7.5 g | 1.5 g | 2 g |
Mga kahawig na pagkain
- Malabar spinachhilaw19 kcal / 100 g
- Espinakanilaga18 kcal / 100 g
- Spinachhilaw23 kcal / 100 g
- Espin deberápinakuluan, pinatulo, walang mantika, walang asin20 kcal / 100 g
- Espinadya ng New Zealandpinakuluane, tinanggalan ng tubig12 kcal / 100 g
- Dahon ng espinakasinala, walang mantika, may asin, niluto20 kcal / 100 g
- Espinas ng New Zealandniluto14 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Alugbati
Paano lutuin ang alugbati para hindi ito maging sobrang malata?
Ilagay ang dahon sa kawali o kaserola sa huling ilang minuto ng pagluluto; mabilis itong lumambot at naglalabas ng malapot na katas. Kung isasama ang murang tangkay, lutuin muna ang mga ito nang ilang minuto bago idagdag ang dahon.
Ano ang masarap na lutuin gamit ang alugbati?
Masarap itong igisa kasama ng bawang, sibuyas at kamatis, saka timplahan ng bagoong o patis. Maaari rin itong ihalo sa sinigang sa huling bahagi ng pagpapakulo.
Paano pumili ng sariwang alugbati?
Piliin ang mga bungkos na matingkad ang kulay at mukhang matigas at sariwa ang mga dahon at murang tangkay. Iwasan ang mga dahong naninilaw, nangingitim o malata.
Paano mag-imbak ng alugbati para hindi agad malanta?
Huwag itong hugasan hangga't hindi pa lulutuin. Balutin nang maluwag sa tuyong papel o malinis na tela, ilagay sa supot sa refrigerator, at gamitin sa loob ng ilang araw.
Puwede bang kainin nang hilaw ang alugbati?
Puwede itong kainin nang hilaw, gaya ng ibang dahong gulay; hugasan nang mabuti sa dumadaloy na tubig at alisin ang matitigas na tangkay. Malapot ang katas nito, kaya mas gusto ng marami na bahagya itong lutuin.
Puwede bang ipalit ang alugbati sa spinach?
Puwede sa ginisa at sabaw, pero mas malapot ang katas at mas malambot ang dahon ng alugbati kapag naluto. Idagdag ito sa dulo para hindi matabunan ng lapot ang sabaw.
Aling bahagi ng alugbati ang puwedeng lutuin?
Karaniwang kinakain ang mga dahon at murang tangkay. Alisin ang matigas na ibabang bahagi ng tangkay at putulin ang mas mahahabang tangkay para mas madaling maluto.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169400 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
