Alamin ang laman ng plato mo
Almirol ng patatas
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 348 kcal —
- Protina 0 g 0%
- Carbohydrate 86 g 31%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 0.6 g 2%
- Asukal 0 g —
- Sodium 3.8 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 0%
- Niacin (B3) 0.12 mg 1%
- Bitamina B6 0.01 mg 1%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 27.5 mg 2%
- Iron 0.84 mg 5%
- Magnesium 6 mg 1%
- Phosphorus 35.6 mg 3%
- Potassium 33.5 mg 1%
- Zinc 0.16 mg 1%
- Copper 0.1 mg 11%
- Manganese 0.1 mg 4%
- Selenium 0.4 µg 1%
- Iodine 0.49 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 348 | 0 g | 86 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 0 g | 43 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 522 | 0 g | 130 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 696 | 0 g | 173 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 870 | 0 g | 216 g | 0.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Gawgaw ng mais348 kcal / 100 g
- Cornstarch355 kcal / 100 g
- Harina ng patatas357 kcal / 100 g
- Almirol ng mais381 kcal / 100 g
- Almirol ng kanin354 kcal / 100 g
- Arina ng trigo348 kcal / 100 g
- Arina ng kamoteng kahoy328 kcal / 100 g
- Pulbos ng patatesinstant, hilaw320 kcal / 100 g
- Pulbos na mashed potato380 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Almirol ng patatas
Ano ang kaibahan ng almirol ng patatas sa harina ng patatas?
Halos purong starch ang almirol ng patatas; ang harina naman ay giniling na buong patatas, kaya mas marami itong protina at hibla. Huwag silang ipagpalit nang basta-basta sa recipe: mas malakas magpalapot ang almirol.
Paano gamitin ang almirol ng patatas pampalapot ng sarsa?
Tunawin muna ito sa malamig na tubig para maging slurry, saka ihalo sa mainit na sarsa habang hinahalo. Painitin hanggang lumapot at bahagyang kumulo, pero huwag pakuluan nang matagal dahil maaaring numipis muli.
Puwede bang iprito o i-bake ang almirol ng patatas para maging malutong?
Oo. Pahiran ng manipis na almirol ang tuyong manok, isda o gulay bago iprito para sa malutong na balot; puwede rin itong ihalo sa harina para sa coating. Hindi ito kapalit ng harina sa karamihan ng cake o tinapay dahil wala itong gluten.
Ano ang puwedeng ipalit sa almirol ng patatas?
Gawgaw ng mais ang madaling ipalit sa pagpapalapot; magsimula sa kaparehong dami at tunawin muna sa malamig na tubig. Mas kaunti ang hibla nito—1 g kada 100 g, kumpara sa 0.6 g sa almirol ng patatas.
Paano itago ang almirol ng patatas para hindi mamuo?
Itago sa mahigpit na nakasarang lalagyan, sa malamig at tuyong aparador, malayo sa singaw ng kalan. Gumamit ng tuyong kutsara; kapag nabasa o nagkaroon ng kakaibang amoy, huwag nang gamitin.
Pareho ba ang almirol ng patatas at gawgaw ng mais?
Pareho silang pampalapot, pero mas malinaw at makintab kadalasan ang sarsa kapag almirol ng patatas ang gamit, at maaari itong lumapot sa mas mababang init. Magkalapit ang enerhiya nila: 348 kcal ang gawgaw ng mais kada 100 g, kumpara sa 348 kcal sa almirol ng patatas.
May gluten ba ang almirol ng patatas?
Likas na walang gluten ang purong almirol ng patatas dahil patatas ang pinagmulan nito. Kung kailangan mong umiwas sa gluten, pumili ng produktong walang halong ibang harina at may malinaw na pagtiyak sa pag-iwas sa kontaminasyon.
Paano ginagawa ang almirol ng patatas?
Dinudurog o ginigiling ang patatas at hinuhugasan upang mahiwalay sa katas ang mga butil ng starch. Pagkatapos, pinatutuyo ang starch at ginagawang pinong puting pulbos.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 4090 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
