Znajte što je na vašem tanjuru

Zobene pahuljice

Kalorije i nutritivne vrijednosti

obične i instant, neobogaćene, suhe

379

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine13 g

UH58 g

Masti6,5 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 379 kcal —
Bjelančevine 13 g 26%
Ugljikohidrati 58 g 21%
Masti 6,5 g 8%
Zasićene masti 1,1 g 6%
Vlakna 10 g 36%
Šećeri 1 g —
Natrij 6 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,42 mg 3%
Vitamin K 2 µg 2%
Tiamin (B1) 0,46 mg 38%
Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
Niacin (B3) 1,1 mg 7%
Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 22%
Vitamin B6 0,1 mg 6%
Folna kiselina (B9) 32 µg 8%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 40,4 mg 7%

Minerali

Kalcij 52 mg 4%
Željezo 4,3 mg 24%
Magnezij 138 mg 33%
Fosfor 410 mg 33%
Kalij 362 mg 8%
Cink 3,6 mg 33%
Bakar 0,39 mg 43%
Mangan 3,6 mg 158%
Selen 28,9 µg 53%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	379	13 g	58 g	6,5 g
1 porcija	81 g	307	11 g	47 g	5,3 g
2 porcije	162 g	614	21 g	93 g	11 g
½ porcije	40,5 g	153	5,3 g	23 g	2,6 g
3 porcije	243 g	921	32 g	140 g	16 g
4 porcije	324 g	1228	43 g	187 g	21 g
50 g	50 g	190	6,6 g	29 g	3,3 g
150 g	150 g	569	20 g	86 g	9,8 g
200 g	200 g	758	26 g	115 g	13 g
250 g	250 g	948	33 g	144 g	16 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Zobene pahuljice

Kako skuhati zobene pahuljice na štednjaku?

Pomiješaj jedan dio pahuljica s dva dijela vode ili mlijeka i kuhaj na laganoj vatri, uz povremeno miješanje, oko pet minuta. Makni s vatre kad kaša postane kremasta; stajanjem će se još zgusnuti.

Mogu li zobene pahuljice jesti bez kuhanja?

Da. Umiješaj ih u jogurt ili mlijeko i ostavi u hladnjaku preko noći; tako nastaje kaša preko noći, a pahuljice omekšaju bez kuhanja. Za brži obrok možeš ih posuti po jogurtu, ali bit će žilavije.

Kako napraviti hrskavu granolu od zobenih pahuljica?

Pomiješaj pahuljice s malo ulja i meda ili javorova sirupa, rasporedi ih u tankom sloju i peci na 160 °C oko 20–25 minuta. Promiješaj jednom i pusti da se potpuno ohlade na limu kako bi postale hrskave.

Kako čuvati zobene pahuljice da ne navuku vlagu?

Drži ih u dobro zatvorenoj posudi na suhom i hladnom mjestu, dalje od pare iz štednjaka. Nakon otvaranja ih nemoj ostavljati u papirnatoj vrećici ako je kuhinja vlažna; pahuljice mogu izgubiti svježinu i poprimiti mirise.

S čime se dobro slažu zobene pahuljice?

Za slatku kašu dodaj jabuku i cimet, bananu i orašaste plodove ili bobičasto voće. Možeš ih pripremiti i slano, s jajetom, sirom i mladim lukom; zobena kaša ne mora biti samo doručak.

Mogu li zobene pahuljice zamijeniti brašno u receptu?

Možeš ih samljeti u blenderu i koristiti kao zobeno brašno u palačinkama, kruhu ili polpetama. Ne zamjenjuju uvijek pšenično brašno jedan za jedan jer nemaju gluten, pa tijesto može biti mrvičastije; za pahuljasti kruh bolje ih je kombinirati s drugim brašnom.

Jesu li zobene pahuljice isto što i zob?

Zob je žitarica, a zobene pahuljice nastaju tako da se zrna zobi očiste, obrade parom i spljošte valjcima. Zobena kaša je jelo pripremljeno od zobi ili pahuljica, najčešće kuhanjem u vodi ili mlijeku.

Jesu li zobene pahuljice izvor vlakana?

Da, zobene pahuljice izvor su vlakana: porcija od 40 g sadrži 4 g. Sadrže i značajnu količinu cinka; u porciji od 40 g ima ga 1,5 mg.

Izvor: USDA FoodData Central 173904 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana