Znajte što je na vašem tanjuru
metvica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svježe
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 44 kcal —
- Bjelančevine 3,3 g 7%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 0,7 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 6,8 g 24%
- Natrij 30 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 203 µg 23%
- Vitamin C 13,3 mg 15%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 13%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 105 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 199 mg 15%
- Željezo 11,9 mg 66%
- Magnezij 63 mg 15%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalij 458 mg 10%
- Cink 1,1 mg 10%
- Bakar 0,24 mg 27%
- Mangan 1,1 mg 49%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,3 g | 1,6 g | 0,7 g |
| 1 porcija | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porcije | 0,6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porcije | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porcije | 0,9 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porcije | 1,2 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,6 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 4,9 g | 2,4 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,6 g | 3,2 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,2 g | 4 g | 1,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici metvica
Kako se metvica razlikuje od paprene metvice?
Metvica je naziv za više vrsta iz roda Mentha, a paprena metvica specifičan je križanac prepoznatljiv po jačem, mentolnom mirisu. Za čaj i jela često se upotrebljava blaža klasasta metvica.
Kako najbolje dodati metvicu u jelo?
Svježe listove nasjeckaj ili natrgaj i umiješaj pred kraj kuhanja kako bi sačuvali miris. Dobro pristaje jogurtu, salatama, grašku i jelima od janjetine; od nje se pripremaju i umak od metvice te tabbouleh.
Kako napraviti čaj od metvice?
Prelij šaku svježih listova ili žličicu sušene metvice vrućom vodom i poklopi pet do deset minuta. Procijedi prije posluživanja; dulje namakanje daje snažniji i ponekad gorči okus.
Kako čuvati svježu metvicu da ne uvene?
Stabljike stavi u čašu s malo vode, poput buketa, pa ih labavo prekrij vrećicom i drži u hladnjaku. Listove možeš i zamotati u blago vlažan papirnati ubrus i spremiti u zatvorenu posudu.
Može li se metvica zamrznuti?
Da. Cijele listove ili nasjeckanu metvicu zamrzni u zatvorenoj posudi; za umake i juhe možeš ih zamrznuti u kalupu za led s malo vode. Nakon odmrzavanja listovi omekšaju, pa su prikladniji za kuhana jela nego za ukrašavanje.
Koja je razlika između svježe i sušene metvice u kuhanju?
Svježa metvica daje živ, zelen miris i najbolje se dodaje na kraju, dok je sušena koncentriranija i praktična za čaj, marinade i dugo kuhana jela. Sušenu dodaj ranije da otpusti aromu, ali počni manjom količinom nego sa svježom.
Koliko se metvice obično stavlja u čaj ili jelo?
Za šalicu čaja posluži se šakom svježih listova ili žličicom sušene metvice. U salatu ili umak dodaj nekoliko listova pa kušaj; metvica lako nadjača nježnije sastojke.
Koje hranjive tvari posebno ističu metvicu?
U porciji od 100 g metvica je 11,9 mg željeza i 6,8 g vlakana; u jelu se obično upotrebljava mnogo manja količina, pa doprinos porcije nije jednak.
Izvor: USDA FoodData Central 173475 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
