Znajte što je na vašem tanjuru
Veganska majoneza
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 623 kcal —
- Bjelančevine 1,3 g 3%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 68 g 87%
- Vlakna 0,3 g 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 623 | 1,3 g | 1,6 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 312 | 0,7 g | 0,8 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 935 | 2 g | 2,4 g | 102 g |
| 200 g | 200 g | 1246 | 2,7 g | 3,2 g | 136 g |
| 250 g | 250 g | 1558 | 3,3 g | 4,1 g | 170 g |
Slične namirnice
- Majonezas malo natrija, niskokalorična ili dijetalna231 kcal / 100 g
- Tofu majonezapripremljeno s322 kcal / 100 g
- Majoneza sa suncokretovim uljem697 kcal / 100 g
- Majoniza s maslinovim uljemsmanjenog udjela masti, s361 kcal / 100 g
- Preljev za salatu tipa majonezeobično, sa solju250 kcal / 100 g
- Proizvod od majonezeoko 35 % ulja338 kcal / 100 g
- Lactonese majonezabez jaja, domaća521 kcal / 100 g
- Lagani majonez296 kcal / 100 g
- Salata od povrća s majonezomposoljeno89 kcal / 100 g
- Preljev od majonezebez kolesterola688 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Veganska majoneza
Kako napraviti vegansku majonezu od aquafabe?
U uskoj posudi izmiksaj 3 žlice aquafabe, žličicu senfa i žlicu limunova soka. Dok mikser radi, polako ulijevaj oko 200 ml neutralnog ulja; kad se smjesa zgusne, začini je solju.
Zašto se veganska majoneza ne zgusne?
Najčešći je razlog prebrzo dodavanje ulja ili preširoka posuda. Počni s malo ulja u uskoj posudi, a zatim ga ulijevaj u tankom mlazu dok mikser radi; ako se smjesa razdvoji, izmiksaj je sa žlicom vode ili aquafabe.
Kako čuvati vegansku majonezu nakon otvaranja?
Drži je zatvorenu u hladnjaku i uzimaj čistom žlicom kako u nju ne bi dospjeli ostaci hrane. Domaću verziju s aquafabom potroši unutar nekoliko dana.
Uz što se poslužuje veganska majoneza?
Posluži je uz pomfrit, pečeno povrće ili sendvič, a možeš je umiješati i u krumpir-salatu ili salatu od tjestenine. Za brzi umak pomiješaj je s nasjeckanim kiselim krastavcima i malo senfa.
Može li se veganska majoneza zagrijavati?
Može se upotrijebiti kao premaz za pečenje, ali pri jakoj toplini može se razdvojiti i postati masna. Za kremast umak ili nadjev umiješaj je nakon kuhanja, kad se jelo malo ohladi.
Ima li veganska majoneza manje kalorija od obične majoneze?
Ne nužno: veganska majoneza ima 623 kcal na 100 g, a obična majoneza 656 kcal. Razlika je mala, a recepti s manje ulja mogu imati drukčiji sastav.
Sadrži li veganska majoneza soju ili jaja?
Jaja ne bi trebala biti sastojak, ali recepti mogu sadržavati soju, gorušicu ili druge alergene. Ako izbjegavaš neki sastojak, provjeri popis sastojaka na pakiranju.
Izvor: tbca BRC0056D · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
