Znajte što je na vašem tanjuru
Kokosov maslac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 883 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 91 g 457%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0,8 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 10 µg 8%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 883 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1325 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1766 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2208 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kokosov maslac
Je li kokosov maslac isto što i kokosovo ulje?
Nije. Kokosov maslac dobiva se mljevenjem kokosova mesa pa sadrži i krute dijelove kokosa, dok je kokosovo ulje izdvojena masnoća; zato maslac nije zamjena za ulje u svakom receptu.
Kako omekšati kokosov maslac kad se stvrdne?
Staklenku zatvori i stavi u zdjelu s toplom vodom nekoliko minuta, pa promiješaj sadržaj. Maslac se lako topi na toplom, a nakon hlađenja ponovno se stvrdne.
Kako napraviti kokosov maslac kod kuće?
Sušeni kokos bez dodataka usitnjavaj u snažnom blenderu ili sjeckalici, uz povremeno struganje smjese sa stijenki. Nakon nekoliko minuta kokos će pustiti masnoću i pretvoriti se u gladak namaz; nemoj dodavati vodu.
Kako se čuva kokosov maslac?
Drži ga u dobro zatvorenoj staklenci, na suhom i hladnom mjestu, dalje od sunca i izvora topline. Ako ga čuvaš u hladnjaku, prije mazanja ostavi staklenku u toploj vodi da omekša.
Uz što se jede kokosov maslac?
Namaži ga na tost ili palačinke, umiješaj u zobenu kašu ili smoothie, ili dodaj u curry i umake za blag okus kokosa. Dobro se slaže s bananom, čokoladom, cimetom i đumbirom.
Može li se kokosov maslac zamijeniti kokosovim uljem?
Samo ako recept traži prvenstveno masnoću. U namazima i receptima u kojima kokosovo meso daje gustoću i teksturu, ulje nije zamjena jedan-na-jedan; upotrijebi drugi gusti orašasti namaz ili kokosov maslac.
Zašto se kokosov maslac ponekad odvaja ili postane zrnast?
Toplina može omekšati masnoću pa se ona odvoji od kokosovih čestica; to ne znači da je maslac pokvaren. Promiješaj ga nakon što omekša u toploj vodi. Zrnasta tekstura može nastati i kad se maslac ohladi.
Izvor: Fineli (Finland) 552 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
