Znajte što je na vašem tanjuru
Majoneza
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s malo natrija, niskokalorična ili dijetalna
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 231 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 16 g 6%
- Masti 19 g 25%
- Zasićene masti 3,3 g 16%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 4,2 g —
- Natrij 110 mg 5%
- Kolesterol 24 mg 8%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,4 mg 43%
- Vitamin K 24,7 µg 21%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
- Kolin 8,5 mg 2%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 10 mg 0%
- Cink 0,11 mg 1%
- Bakar 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 0,3 g | 16 g | 19 g |
| 1 porcija | 14 g | 32 | 0 g | 2,2 g | 2,7 g |
| 2 porcije | 28 g | 65 | 0,1 g | 4,5 g | 5,4 g |
| ½ porcije | 7 g | 16 | 0 g | 1,1 g | 1,3 g |
| 3 porcije | 42 g | 97 | 0,1 g | 6,7 g | 8,1 g |
| 4 porcije | 56 g | 129 | 0,2 g | 9 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0,2 g | 8 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 0,5 g | 24 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 0,6 g | 32 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 0,8 g | 40 g | 48 g |
Slične namirnice
- Veganska majonezasa soli623 kcal / 100 g
- Majoneza s malo masti40 % ulja400 kcal / 100 g
- Tofu majonezapripremljeno s322 kcal / 100 g
- Majoneza sa suncokretovim uljem697 kcal / 100 g
- Lagani majonez296 kcal / 100 g
- Niskokalorični preljev za salatu tipa majonezemajoneza i tip majoneze, niskokalorično263 kcal / 100 g
- Majoniza s maslinovim uljemsmanjenog udjela masti, s361 kcal / 100 g
- Preljev od majonezebez kolesterola688 kcal / 100 g
- Proizvod od majonezeoko 35 % ulja338 kcal / 100 g
- Nemasni preljev za salatu tipa majonezemajoneza i tip majoneze, bez masti84 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Majoneza
Kako napraviti domaću majonezu da se ne razdvoji?
Stavi žumanjak, žličicu senfa i malo limunova soka u usku posudu pa štapnim mikserom kratko izmiksaj. Ulje ulijevaj vrlo polako, u tankom mlazu, dok smjesa ne postane gusta; ako se razdvoji, u čistoj posudi izmiksaj žličicu vode i postupno dodaj razdvojenu smjesu.
Koliko dugo domaća majoneza može stajati u hladnjaku?
Domaću majonezu od sirovih jaja čuvaj poklopljenu u hladnjaku i potroši u roku od jednog do dva dana. Ne ostavljaj je dulje od dva sata na sobnoj temperaturi, a ostatke koji su bili na stolu baci.
Uz koja jela najbolje ide majoneza?
Dodaj je u francusku salatu, krumpir-salatu ili sendvič, ili je pomiješaj s češnjakom za umak uz pečeni krumpir i povrće. U salatama je umiješaj tek kad se kuhani krumpir ohladi kako bi zadržao oblik.
Čime mogu zamijeniti majonezu u sendviču?
Za blaži, svježiji namaz upotrijebi gusti jogurt, a za gušći biljni namaz izmiksani tofu s limunovim sokom, senfom i malo ulja. Veganska majoneza odgovara kad želiš teksturu i okus slične klasičnoj majonezi, ali bez jaja.
Ima li lagana majoneza manje kalorija od obične?
Ne nužno: u navedenim podacima lagana majoneza ima 296 kcal na 100 g, a obična 231 kcal. Nazivi poput „lagana” i „s malo masti” ne znače uvijek manje kalorija.
Koliko majoneze ide u jednu porciju?
Jedna ravna žlica ima oko 14 g; za sendvič je obično dovoljna jedna žlica, a za umak ili salatu količinu odmjeri prema broju porcija. Toliko majoneze daje 32 kcal.
Izvor: USDA FoodData Central 168115 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
