Znajte što je na vašem tanjuru
Sušena spirulina alga
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sušeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 290 kcal —
- Bjelančevine 57 g 115%
- Ugljikohidrati 20 g 7%
- Masti 7,7 g 10%
- Zasićene masti 2,7 g 13%
- Vlakna 3,6 g 13%
- Šećeri 3,1 g —
- Natrij 1048 mg 46%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 10,1 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 33%
- Vitamin K 25,5 µg 21%
- Tiamin (B1) 2,4 mg 198%
- Riboflavin (B2) 3,7 mg 282%
- Niacin (B3) 12,8 mg 80%
- Pantotenska kiselina (B5) 3,5 mg 70%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folna kiselina (B9) 94 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 66 mg 12%
Minerali
- Kalcij 120 mg 9%
- Željezo 28,5 mg 158%
- Magnezij 195 mg 46%
- Fosfor 118 mg 9%
- Kalij 1363 mg 29%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 6,1 mg 678%
- Mangan 1,9 mg 83%
- Selen 7,2 µg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 58 g | 20 g | 7,7 g |
| 1 porcija | 112 g | 325 | 64 g | 23 g | 8,6 g |
| 2 porcije | 224 g | 650 | 129 g | 46 g | 17 g |
| ½ porcije | 56 g | 162 | 32 g | 11 g | 4,3 g |
| 3 porcije | 336 g | 974 | 193 g | 68 g | 26 g |
| 4 porcije | 448 g | 1299 | 258 g | 91 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 29 g | 10 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 86 g | 31 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 115 g | 41 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 144 g | 51 g | 19 g |
Slične namirnice
- Spirulina algasirovo26 kcal / 100 g
- Alga spirulinaspirulina (Spirulina sp.), svježa, sirova36 kcal / 100 g
- Sušena agar algasušeno306 kcal / 100 g
- Spirulinasušeno, dehidrirano374 kcal / 100 g
- Sušena morska alga dulsedulse, laver, nori, sušeno217 kcal / 100 g
- Kanadska uzgojena emi-tsunomata algasušeno259 kcal / 100 g
- Agar-agar algasušena336 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sušena spirulina alga
Kako upotrijebiti sušenu spirulinu u smoothieju?
Umuti jednu čajnu žličicu u smoothie od banane, manga ili ananasa; voće ublažava njezin zemljani, pomalo morski okus. Počni s manjom količinom jer spirulina lako preuzme okus napitka.
Može li se sušena spirulina dodavati u topla jela?
Može, ali umiješaj je pred kraj kuhanja ili nakon što jelo makneš s vatre. Tako se prah lakše ravnomjerno rasporedi u juhi, umaku ili palenti i ne zagori na dnu posude.
U koja se jela najčešće dodaje spirulina?
Osim u smoothieje, dodaje se u jogurt, zobenu kašu, preljev za salatu i umake za tjesteninu. Dobro se slaže s limunom, češnjakom, đumbirom i avokadom, koji uravnotežuju njezin intenzivan okus.
Koliko sušene spiruline staviti u napitak ili jelo?
Jedna čajna žličica, oko 3–4 g, dovoljna je za jednu porciju smoothieja ili umaka. Ako ti okus odgovara, količinu možeš povećati; za prvi pokušaj nemoj je dodavati odoka u cijeli lonac.
Kako čuvati sušenu spirulinu nakon otvaranja?
Drži je dobro zatvorenu na suhome i tamnome mjestu, dalje od pare i izravnog sunca. Uvijek uzmi prah suhom žličicom; ako se ovlaži ili poprimi neuobičajen miris, nemoj ga upotrebljavati.
Je li spirulina alga ili cijanobakterija?
Spirulina se u kuhinji i prodaji naziva algom, ali biološki je riječ o cijanobakteriji koja raste u vodi. Sušeni proizvod najčešće se prodaje kao fini zeleni prah, a ne kao listovi morske alge.
Može li se sušena spirulina zamijeniti drugom algom?
Za zelenu boju u smoothieju možeš upotrijebiti matchu ili prah od kelja, ali okus neće biti isti. Sušena morska alga poput dulse ima izraženiji slani, morski okus i nije dobra zamjena u slatkim napitcima.
Je li sušena spirulina sirova i treba li je kuhati?
Ne treba je kuhati: možeš je umiješati izravno u hladnu ili toplu hranu. Ipak, sušenje samo po sebi ne jamči čistoću proizvoda, pa kupuj spirulinu od proizvođača koji provjerava kvalitetu i čistoću serija.
Izvor: USDA FoodData Central 170495 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
