Znajte što je na vašem tanjuru
Alga spirulina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
spirulina (Spirulina sp.), svježa, sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 36 kcal —
- Bjelančevine 5,9 g 12%
- Ugljikohidrati 2 g 1%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 0,4 g 1%
- Šećeri 0,3 g —
- Natrij 98 mg 4%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2,8 µg 0%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 2,8 mg 16%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalij 127 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
- Bakar 0,6 mg 67%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 5,9 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 3 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 8,9 g | 3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 12 g | 4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 15 g | 5,1 g | 1 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Alga spirulina
Je li spirulina alga?
U svakodnevnom govoru zove se alga, ali spirulina je zapravo cijanobakterija koja raste u vodi. Prodaje se najčešće kao suhi prah ili u tabletama.
Kako dodati spirulinu u smoothie?
Umiješaj malu žličicu praha u smoothie od banane, manga ili ananasa: slatko voće ublažava njezin zemljasti, pomalo morski okus. Ako je tek isprobavaš, počni s prstohvatom.
Može li se spirulina kuhati?
Može se umiješati u juhu, umak ili kašu, ali dodaj je pred kraj kuhanja i dobro promiješaj kako se prah ne bi zgrudao. Najčešće se dodaje u hladna jela, primjerice u smoothie ili preljev za salatu.
Kako čuvati spirulinu u prahu?
Drži je u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od pare i izvora topline. Vlažna žličica može unijeti vlagu i uzrokovati grudanje praha.
Kako odabrati spirulinu u prahu?
Odaberi proizvod s jasno navedenim podrijetlom i podacima o ispitivanju na onečišćenja, jer kvaliteta uzgoja i obrade može utjecati na čistoću. Prah treba biti suh, bez znakova vlage i neugodnog mirisa.
Kako se spirulina razlikuje od kelpa?
Spirulina je cijanobakterija, a kelp je velika morska alga. Suha spirulina ima 60,4 g proteina na 100 g, a kelp 1,68 g; kelp se češće koristi kao sastojak juha i drugih slanih jela.
Ima li spirulina vitamin B12?
Spirulina nije pouzdan izvor vitamina B12; u ovom obliku navedena količina iznosi 0 µg na 100 g. Njezin naziv i boja ne znače da sadrži taj vitamin.
Koliko željeza ima spirulina?
Spirulina je izvor željeza: sadrži 2,8 mg na 100 g. Uobičajena je porcija praha znatno manja od 100 g, pa se ta vrijednost ne odnosi na jednu žličicu.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 20982 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
