Znajte što je na vašem tanjuru
Španjolski omlet
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kokošje jaje, s lukom, paprikom, rajčicama i gljivama
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 110 kcal —
- Bjelančevine 5 g 10%
- Ugljikohidrati 3,9 g 1%
- Masti 8,4 g 11%
- Zasićene masti 2 g 10%
- Vlakna 0,8 g 3%
- Šećeri 2,6 g —
- Natrij 185 mg 8%
- Kolesterol 122 mg 41%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 163 µg 18%
- Vitamin C 13,9 mg 15%
- Vitamin D 1,4 µg 7%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 8,2 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,59 µg 24%
Minerali
- Kalcij 36,9 mg 3%
- Željezo 0,64 mg 4%
- Magnezij 10,3 mg 2%
- Fosfor 71,9 mg 6%
- Kalij 176 mg 4%
- Cink 0,55 mg 5%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 12,4 µg 22%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 5 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 2,5 g | 2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 7,5 g | 5,9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 10 g | 7,8 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 13 g | 9,8 g | 21 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Španjolski omlet
Kako se priprema klasični španjolski omlet?
Krumpir nareži na tanke ploške i polako prži u obilju maslinova ulja 15–20 minuta, dok ne omekša, ali ne porumeni. Ocijeđeni krumpir pomiješaj s razmućenim jajima, pa smjesu peci na laganoj vatri i pažljivo okreni kad se rubovi stisnu.
Treba li španjolski omlet sadržavati luk?
Luk nije obavezan: u nekim se inačicama dodaje, a u drugima se izostavlja. Ako ga stavljaš, pirjaj ga s krumpirom dok ne omekša; nemoj ga previše zapeći jer može nadjačati okus jaja.
Kako znati da je španjolski omlet gotov, a da ne bude suh?
Peci ga na laganoj vatri dok se rubovi ne stisnu, a sredina još bude blago mekana; zatim ga okreni uz pomoć velikog tanjura i kratko ispeci drugu stranu. Za potpuno pečenu sredinu ostavi ga još koju minutu na slaboj vatri.
Može li se španjolski omlet jesti hladan?
Da. Nakon što se ohladi, dobro ga pokrij i spremi u hladnjak; pojedi ga unutar tri dana. Možeš ga poslužiti hladnog ili kratko zagrijati u tavi na laganoj vatri.
Što poslužiti uz španjolski omlet?
Dobro pristaju zelena salata, rajčica, masline i pečene paprike. Omlet narezan na male komade često se poslužuje kao tapa, a veća kriška može biti jednostavan ručak uz salatu.
Po čemu se španjolski omlet razlikuje od običnog omleta?
U španjolskom omletu glavni su dodatak krumpir i, po želji, luk; smjesa se peče kao debela okrugla pita i okreće. Obični omlet najčešće je tanji, savija se oko nadjeva i ne sadrži krumpir.
Je li španjolski omlet isto što i španjolska tortilja?
Da: španjolska tortilja, odnosno tortilla española, u ovom jelu znači omlet od jaja i krumpira, a ne tanku tortilju od kukuruza ili pšenice. Riječ „tortilja” može označavati različita jela ovisno o nazivu.
Izvor: Canadian Nutrient File 6715 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
