Znajte što je na vašem tanjuru
Smeđa riža
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 348 kcal —
- Bjelančevine 9,5 g 19%
- Ugljikohidrati 69 g 25%
- Masti 2,9 g 4%
- Zasićene masti 0,7 g 3%
- Vlakna 4,2 g 15%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 1,8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,5 mg 29%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folna kiselina (B9) 53 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 21,5 mg 4%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 1,3 mg 7%
- Magnezij 119 mg 28%
- Fosfor 370 mg 30%
- Kalij 251 mg 5%
- Cink 1,6 mg 15%
- Bakar 0,18 mg 20%
- Mangan 2,4 mg 104%
- Selen 2,2 µg 4%
- Jod 4,5 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 348 | 9,5 g | 69 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 4,7 g | 34 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 522 | 14 g | 103 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 696 | 19 g | 138 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 870 | 24 g | 172 g | 7,3 g |
Slične namirnice
- Dugozrnata smeđa rižasuho367 kcal / 100 g
- Srednjezrnasta smeđa rižasuho362 kcal / 100 g
- Smeđa riža dugog zrnanekuhana364 kcal / 100 g
- Smeđa riža brze pripremesirovo366 kcal / 100 g
- Zob i smeđa rižas dodanim suhim voćem, nekuhano335 kcal / 100 g
- Integralna rižasirova341 kcal / 100 g
- Smeđa integralna rižasirovo333 kcal / 100 g
- Smeđa dugozrnasta rižasirovo367 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
- Rice unpolished350 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Smeđa riža
Kako skuhati smeđu rižu da ne ostane tvrda?
Isperi je pod hladnom vodom, stavi u lonac s dva dijela vode na jedan dio riže i zakuhaj. Poklopljenu kuhaj na laganoj vatri 35–45 minuta, zatim ugasi vatru i ostavi poklopljenu još 10 minuta.
Treba li smeđu rižu namakati prije kuhanja?
Ne moraš, ali namakanje 30–60 minuta može skratiti kuhanje i omekšati zrna. Nakon namakanja ocijedi je i počni provjeravati nakon otprilike 25 minuta kuhanja.
Kako se čuva kuhana smeđa riža?
Rashladi je brzo, spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi u roku od 3–4 dana. Podgrij je samo jednom, dok ne bude vruća kroz cijelu porciju.
Uz što se slaže smeđa riža i u kojim se jelima koristi?
Dobro se slaže s gljivama, pečenim povrćem, grahom, lećom i curryjem; njezin orašast okus posebno pristaje pilavu i nadjevu za punjene paprike. Zbog čvršćih zrna dobra je i kao podloga za zdjelu s povrćem i umakom.
Može li se smeđa riža skuhati u kuhalu za rižu?
Može: isperi je, dodaj vode prema uputama za smeđu rižu na svom kuhalu i odaberi program za cjelovite žitarice ako ga ima. Nakon završetka ostavi je poklopljenu 10 minuta pa je rastresi vilicom.
Kolika je porcija smeđe riže za jedan obrok?
Kao prilog računaj oko 60–75 g suhe riže po osobi; kuhanjem upije vodu i poraste joj volumen. Ta količina suhe riže sadrži 209 kcal.
Izvor: Frida (Denmark) 156 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
