Znajte što je na vašem tanjuru
Sir asadero
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 356 kcal —
- Bjelančevine 23 g 45%
- Ugljikohidrati 4,1 g 2%
- Masti 25 g 32%
- Zasićene masti 15 g 74%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 607 mg 26%
- Kolesterol 105 mg 35%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 55 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Kolin 15,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 661 mg 51%
- Željezo 0,51 mg 3%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 443 mg 35%
- Kalij 86 mg 2%
- Cink 3 mg 27%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 23 g | 4,1 g | 25 g |
| 1 porcija | 132 g | 470 | 30 g | 5,5 g | 33 g |
| 2 porcije | 264 g | 940 | 60 g | 11 g | 66 g |
| ½ porcije | 66 g | 235 | 15 g | 2,7 g | 17 g |
| 3 porcije | 396 g | 1410 | 90 g | 16 g | 99 g |
| 4 porcije | 528 g | 1880 | 119 g | 22 g | 132 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 11 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 34 g | 6,2 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 45 g | 8,3 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 57 g | 10 g | 63 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sir asadero
Kako se sir asadero najbolje topi za quesadille?
Naribaj ga ili nareži na tanke ploške pa rasporedi po tortilji. Zagrijavaj na srednje laganoj vatri dok se sir ne rastopi, a tortilja ne porumeni; previše jaka vatra može zapeći tortilju prije nego što se sir otopi.
U kojim se jelima najčešće upotrebljava sir asadero?
Zbog dobrog topljenja često se stavlja u quesadille, tortilje, pečene paprike punjene sirom i zapečena jela. Možeš ga dodati i u nachose ili rastopiti preko graha.
Čime mogu zamijeniti sir asadero?
Za slično rastezljivo, blago topljenje poslužit će mozzarella s manjim udjelom vode ili meksički sir Chihuahua. Queso fresco slabije se topi i bolje ga je upotrijebiti kao mrvičasti nadjev.
Kako čuvati sir asadero nakon otvaranja?
Dobro ga omotaj ili stavi u zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku. Odreži samo količinu koja ti treba, čistim nožem; ako se pojave plijesan ili neuobičajen miris, nemoj ga jesti.
Po čemu se sir asadero razlikuje od sira queso fresco?
Asadero je namijenjen topljenju pa postaje gladak i rastezljiv, dok se queso fresco uglavnom mrvi i posipa po jelima. Zato asadero biraj za quesadille, a queso fresco za završni nadjev.
Kolika je uobičajena porcija sira asadero?
Za nadjev ili dodatak jelu često je dovoljno oko 28 g, otprilike jedna ploška. Ta količina sadrži 100 kcal.
Od čega se radi sir asadero?
To je meksički sir od kravljeg mlijeka, a njegova se gruša obrađuje tako da sir dobro omekša i topi se. Blagog je okusa, pa se lako slaže s čilijem, grahom i kukuruznim tortiljama.
Izvor: USDA FoodData Central 173437 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
