Znajte što je na vašem tanjuru
Punjena tikvica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 88 kcal —
- Bjelančevine 8,7 g 17%
- Ugljikohidrati 2,9 g 1%
- Masti 4,3 g 5%
- Vlakna 1,5 g 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 8,7 g | 2,9 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 4,4 g | 1,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 13 g | 4,3 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 18 g | 5,7 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 22 g | 7,2 g | 11 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Punjena tikvica
Kako ispeći punjenu tikvicu da omekša, a ne postane gnjecava?
Prepolovi tikvicu po dužini, izdubi sredinu i napuni je nadjevom, ali ostavi malo prostora jer se riža širi. Peci u poklopljenoj posudi na 190 °C oko 30 minuta, pa otklopi i peci još 10–15 minuta; ako je nadjev od sirovog mljevenog mesa, sredina treba dosegnuti 75 °C.
Treba li tikvicu prije punjenja izdubiti ili kratko zapeći?
Izdubi je žlicom, ostavljajući stijenku debelu oko centimetar da zadrži oblik. Kratko prethodno pečenje nije nužno; ako je tikvica velika i čvrsta, peci je praznu 10 minuta na 190 °C pa je napuni.
Koji nadjev ide u punjenu tikvicu?
Čest je nadjev od mljevenog mesa, riže, luka i rajčice, a izdubljenu sredinu tikvice možeš nasjeckati i umiješati u njega. Za bezmesnu verziju upotrijebi rižu ili kus-kus s lećom, začinskim biljem i malo sira.
Što poslužiti uz punjenu tikvicu?
Uz mesni nadjev dobro pristaju umak od rajčice, jogurt s češnjakom ili komad kruha za upijanje umaka. Ako je nadjev već bogat rižom ili mesom, posluži je uz jednostavnu zelenu salatu.
Može li se punjena tikvica čuvati i podgrijati?
Ohlađenu je spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak unutar dva sata od pečenja i pojedi u roku od tri do četiri dana. Podgrij je poklopljenu u pećnici na 180 °C dok sredina ne bude vruća; malo vode u posudi spriječit će isušivanje.
Kako se punjena tikvica razlikuje od punjene paprike po hranjivim vrijednostima?
Na 100 g punjena tikvica ima 8,7 g proteina, a punjena paprika 8,37 g; količine su vrlo slične. Punjena tikvica ima 88 kcal, a punjena paprika 86 kcal na 100 g.
Može li se jesti kora punjene tikvice?
Da, kora se obično ostavlja i omekša tijekom pečenja; prije punjenja tikvicu dobro operi i odreži samo krajeve. Kod vrlo velike, tvrde tikvice možeš je oguliti u trakama ako ti je kora žilava.
Izvor: tbca BRC0725B · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
