Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći satay
Kalorije i nutritivne vrijednosti
za ponijeti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 191 kcal —
- Bjelančevine 22 g 43%
- Ugljikohidrati 3 g 1%
- Masti 10 g 13%
- Zasićene masti 3 g 15%
- Vlakna 2 g 7%
- Šećeri 1,6 g —
- Natrij 613 mg 27%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 11 mg 69%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Biotin (B7) 5,5 µg 18%
- Folna kiselina (B9) 27 µg 7%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Željezo 1 mg 6%
- Magnezij 43 mg 10%
- Fosfor 223 mg 18%
- Kalij 363 mg 8%
- Cink 0,9 mg 8%
- Bakar 0,14 mg 16%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 23 µg 15%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 22 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 11 g | 1,5 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 33 g | 4,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 43 g | 6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 54 g | 7,5 g | 26 g |
Slične namirnice
- Pileći satay s umakom od kikirikijapripremljeno175 kcal / 100 g
- Slatko-kisela piletinaza ponijeti194 kcal / 100 g
- Pileći biryaniza van163 kcal / 100 g
- Pileći curryprosječno, za ponijeti145 kcal / 100 g
- Chow mein s piletinom za vanza van147 kcal / 100 g
- Piletina stir-fry sa satay umakomkomercijalni proizvod213 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileći satay
Kako pripremiti pileći satay na roštilju?
Nareži piletinu na trakice, mariniraj je pa nabodi na ražnjiće; peci na jako zagrijanom roštilju oko 8–10 minuta, uz okretanje, dok sredina ne dosegne 75 °C. Drvene ražnjiće prije toga namoči u vodi da ne zagore.
Koliko dugo marinirati piletinu za satay?
Za okus je dovoljno barem 30 minuta, a možeš je ostaviti nekoliko sati u hladnjaku. Marinada često sadrži kokosovo mlijeko, umak od soje, limunsku travu, češnjak i kurkumu; sirovu piletinu uvijek mariniraj u hladnjaku.
Kako napraviti umak od kikirikija za pileći satay?
Pomiješaj maslac od kikirikija s kokosovim mlijekom, sokom limete, umakom od soje i malo čilija. Zagrij uz miješanje dok se umak ne ujednači; ako je pregust, razrijedi ga žlicom tople vode.
Što poslužiti uz pileći satay?
Posluži ga s umakom od kikirikija, rižom ili ljepljivom rižom te svježim krastavcem i ukiseljenim povrćem. Satay je poznato jelo jugoistočne Azije, osobito Indonezije i Malezije.
Može li se pileći satay ispeći u pećnici?
Možeš ga peći na limu obloženom papirom za pečenje na 220 °C oko 12–15 minuta, uz okretanje na polovici pečenja. Gotov je kada je piletina pečena do sredine; za sočniji rezultat nemoj prenatrpati lim.
Kako čuvati ostatke pilećeg sataya?
Pečene ražnjiće spremi u zatvorenu posudu u hladnjak čim se ohlade, najkasnije unutar dva sata, i pojedi ih u roku od tri do četiri dana. Umak od kikirikija čuvaj odvojeno, a ostatke podgrij dok ne budu vrući i u sredini.
Sadrži li pileći satay kikiriki?
Često se poslužuje s umakom od kikirikija, ali sam pileći ražnjić ne mora ga sadržavati. Provjeri sastav marinade i umaka jer se kikiriki može pojaviti i u njima; ako kuhaš za osobu s alergijom, spriječi dodir s priborom koji je bio u kontaktu s kikirikijem.
Koliko proteina ima pileći satay?
Porcija od 100 g sadrži 22 g proteina. Kao glavno jelo posluži nekoliko ražnjića uz rižu i povrće.
Izvor: CoFID (UK) 19-323 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
