Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći satay s umakom od kikirikija
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 175 kcal —
- Bjelančevine 13 g 26%
- Ugljikohidrati 9,1 g 3%
- Masti 9,3 g 12%
- Zasićene masti 2,5 g 13%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 6,2 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 13 g | 9,1 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 6,6 g | 4,6 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 20 g | 14 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 26 g | 18 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 33 g | 23 g | 23 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pileći satay s umakom od kikirikija
Kako ispeći pileći satay da ostane sočan?
Nareži piletinu na jednake komade i naniži ih na ražnjiće. Peci na dobro zagrijanom roštilju ili grill-tavi oko 3–4 minute sa svake strane, dok sredina najdebljeg komada ne dosegne 75 °C.
Treba li piletinu marinirati prije pripreme sataya?
Da — marinada od kokosova mlijeka, sojina umaka, limete, češnjaka i začina daje joj okus i pomaže da ostane sočna. Mariniraj je u hladnjaku barem 30 minuta, a prije pečenja ukloni višak marinade kako ne bi kapala i gorjela.
Kako razrijediti pregust umak od kikirikija za satay?
Umiješaj malo tople vode, žlicu po žlicu, dok umak ne postane gladak i dovoljno tekuć da obloži meso. Limetin sok ili kokosovo mlijeko također ga mogu razrijediti, a pritom dodaju kiselkastu odnosno blažu, kremastu notu.
Uz što se poslužuje pileći satay s umakom od kikirikija?
Posluži ga s rižom ili rižinim kolačićima, svježim krastavcem i lukom, uz dodatni umak sa strane. Čest prilog je i nasi goreng, pržena riža začinjena povrćem i jajem.
Može li se pileći satay pripremiti unaprijed?
Piletinu možeš marinirati dan ranije i držati pokrivenu u hladnjaku. Pečeni satay spremi u zatvorenu posudu i pojedi unutar dva dana; zagrij ga dok ne bude vruć i u sredini.
Čime zamijeniti kikiriki u umaku za pileći satay?
Za sličnu kremastu teksturu upotrijebi maslac od suncokretovih sjemenki ili tahini, pa umak uravnoteži limetom i malo vode. Okus neće biti isti kao s kikirikijem, zato dodaj češnjak i prstohvat čilija ako želiš izraženiji umak.
Je li pileći satay s umakom od kikirikija indonezijsko jelo?
Satay je jelo od začinjenog mesa na ražnjićima koje se priprema u više dijelova jugoistočne Azije; osobito je poznato u Indoneziji i Maleziji. Umak od kikirikija česta je pratnja, ali recepti i začini razlikuju se od mjesta do mjesta.
Izvor: NEVO (Netherlands) 865 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
