Znajte što je na vašem tanjuru
Pečeni juneći odrezak sirloin
Kalorije i nutritivne vrijednosti
cracker barrel
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 203 kcal —
- Bjelančevine 32 g 63%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 8,5 g 11%
- Zasićene masti 3 g 15%
- Natrij 180 mg 8%
- Kolesterol 87 mg 29%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 6,4 mg 40%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,69 mg 41%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Željezo 2,8 mg 15%
- Magnezij 28 mg 7%
- Fosfor 249 mg 20%
- Kalij 408 mg 9%
- Cink 5,4 mg 49%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 31,8 µg 58%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 203 | 32 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 porcija | 151 g | 307 | 48 g | 0 g | 13 g |
| 2 porcije | 302 g | 613 | 95 g | 0 g | 26 g |
| ½ porcije | 75,5 g | 153 | 24 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porcije | 453 g | 920 | 143 g | 0 g | 39 g |
| 4 porcije | 604 g | 1226 | 190 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 16 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 305 | 47 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 406 | 63 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 508 | 79 g | 0 g | 21 g |
Slične namirnice
- Odrezak od biftekarestoran, obiteljski stil195 kcal / 100 g
- Steak krumpirićicracker barrel255 kcal / 100 g
- Odrezak od rozbif-aapplebee's, 9 oz189 kcal / 100 g
- Goveđi odrezak od biftekapečeno na žaru dobro pečeno, nemasno i masno257 kcal / 100 g
- Goveđi odrezak od rozbifaroštilj/tavi prženo182 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pečeni juneći odrezak sirloin
Kako se pečeni juneći odrezak sirloin peče na roštilju?
Za odrezak debljine oko 2,5 cm dobro zagrij roštilj i peci ga približno 3–4 minute sa svake strane za srednje pečen odrezak. Nakon pečenja ostavi ga da odmori oko 5 minuta kako bi se sokovi rasporedili.
Kako naručiti pečeni juneći odrezak sirloin ako ne znam koliko je pečen?
Uobičajeni nazivi su slabo pečen, srednje slabo pečen, srednje pečen, srednje jako pečen i jako pečen. Ako želiš da sredina ostane ružičasta, naruči ga srednje pečenog; za potpuno pečen odrezak traži jako pečen.
Što se dobro slaže s pečenim junećim odreskom sirloin?
Uz njega se često poslužuju krumpirići ili pečeni krumpir, povrće s roštilja i zelena salata. Umak od papra, chimichurri ili jednostavan umak od maslaca i začinskog bilja dobro pristaju uz okus mesa.
Kako sačuvati ostatak pečenog junećeg odreska sirloin?
Ostatak spremi u zatvorenu posudu u hladnjak unutar dva sata od posluživanja i pojedi ga u roku od tri do četiri dana. Za podgrijavanje ga kratko zagrij u tavi na laganoj vatri, uz žlicu vode ili temeljca, da se ne isuši.
Je li pečeni juneći odrezak sirloin isto što i odrezak od bifteka?
Nije: sirloin se reže iz stražnjeg dijela leđa, a biftek iz unutarnjeg slabinskog mišića i obično je mekši. Pečeni sirloin ima 32 g proteina na 100 g, a odrezak od bifteka 29,8 g.
Kolika je uobičajena porcija pečenog junećeg odreska sirloin?
Uobičajena porcija odreska ima oko 150 g. Takva porcija sadrži približno 307 kcal; prilog i umak mogu znatno povećati ukupnu energetsku vrijednost obroka.
Treba li pečeni juneći odrezak sirloin odmoriti prije rezanja?
Da. Nakon pečenja pričekaj oko 5 minuta pa ga reži poprijeko na vlakna; tako će biti mekši i manje će soka iscuriti na tanjur.
Izvor: USDA FoodData Central 167670 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
