Znajte što je na vašem tanjuru
Opuncija
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 41 kcal —
- Bjelančevine 0,7 g 1%
- Ugljikohidrati 6 g 2%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 3,6 g 13%
- Natrij 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 56 mg 4%
- Željezo 0,3 mg 2%
- Magnezij 85 mg 20%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalij 220 mg 5%
- Cink 0,12 mg 1%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 6 g | 0,5 g |
| 1 porcija | 149 g | 61 | 1,1 g | 8,9 g | 0,8 g |
| 2 porcije | 298 g | 122 | 2,2 g | 18 g | 1,5 g |
| ½ porcije | 74,5 g | 31 | 0,5 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 447 g | 183 | 3,3 g | 27 g | 2,3 g |
| 4 porcije | 596 g | 244 | 4,4 g | 36 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,1 g | 9 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1,5 g | 12 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 1,8 g | 15 g | 1,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Opuncija
Kako oguliti opunciju, a da se ne ubodeš?
Ne diraj je golim rukama ako na kori ima sitnih bodlji. Držeći je vilicom ili kuhinjskim rukavicama, odreži oba kraja, zareži koru uzdužno pa je odvoji od sočnog mesa.
Kako se jedu sjemenke opuncije?
Sjemenke su tvrde i obično se progutaju cijele ili ispljunu; nemoj ih pokušavati gristi. Ako ti smetaju, protisni oguljeno meso kroz gusto cjedilo.
Kako odabrati zrelu opunciju?
Biraj plod koji je pun i blago mekan na pritisak, bez udubljenja i plijesni. Boja kore može varirati, pa je sama po sebi slab pokazatelj zrelosti.
Kako čuvati opunciju?
Neoguljenu opunciju drži u hladnjaku, a oguljeni plod spremi u zatvorenu posudu i pojedi što prije. Za dulje čuvanje zamrzni oguljeno meso, cijelo ili usitnjeno.
U kojim se jelima koristi opuncija?
Meso opuncije možeš dodati voćnoj salati, izmiksati u smoothie ili procijediti za sok. Od nje se rade i džemovi, sirupi te osvježavajući napitci.
Jesu li opuncija i nopales isto?
Ne sasvim: opuncija je plod kaktusa, a nopales su mladi, spljošteni članci njegova stabljikasta dijela. Nopales se najčešće kuhaju ili peku i imaju manje energije po 100 g nego plod opuncije: 16 kcal prema 41 kcal.
Može li se opuncija jesti sirova?
Da, nakon što ukloniš koru i sve bodlje; jede se svježe meso. Sitne bodljice mogu se zadržati na kori, zato je ne peri ni ne guli golim rukama.
Je li opuncija smokva?
Ne: opuncija je plod kaktusa, dok je smokva plod stabla smokve. U nekim se jezicima opuncija naziva indijskom smokvom, ali botanički nije smokva.
Izvor: USDA FoodData Central 167750 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
