Znajte što je na vašem tanjuru
Navajo prženi kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljen sa svinjskom masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 330 kcal —
- Bjelančevine 6,7 g 13%
- Ugljikohidrati 48 g 18%
- Masti 12 g 16%
- Zasićene masti 4,6 g 23%
- Šećeri 2 g —
- Natrij 329 mg 14%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 122 µg 31%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 57 mg 4%
- Željezo 4 mg 22%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalij 77 mg 2%
- Cink 0,35 mg 3%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 18,6 µg 34%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 6,7 g | 48 g | 12 g |
| 1 porcija | 152 g | 502 | 10 g | 73 g | 19 g |
| 2 porcije | 304 g | 1003 | 20 g | 147 g | 37 g |
| ½ porcije | 76 g | 251 | 5,1 g | 37 g | 9,3 g |
| 3 porcije | 456 g | 1505 | 31 g | 220 g | 56 g |
| 4 porcije | 608 g | 2006 | 41 g | 293 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 3,3 g | 24 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 10 g | 72 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 13 g | 97 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 17 g | 121 g | 31 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Navajo prženi kruh
Kako se priprema Navajo prženi kruh?
Pomiješaj brašno, prašak za pecivo, sol i dovoljno tople vode da dobiješ mekano tijesto, pa ga ostavi pokrivenog 20–30 minuta. Podijeli ga na komade, rukama razvuci u tanke krugove i prži u ulju zagrijanom na oko 175 °C, otprilike 1–2 minute sa svake strane, dok ne napuhne i porumeni.
Što se poslužuje uz Navajo prženi kruh?
Čest slani izbor je Navajo taco: kruh se nadjene mljevenim mesom ili grahom, zelenom salatom, rajčicom, sirom i salsom. Za slatku verziju posluži ga toplog s medom ili posipaj šećerom u prahu.
Može li se tijesto za Navajo prženi kruh pripremiti unaprijed?
Možeš ga zamijesiti nekoliko sati ranije i držati pokrivenog u hladnjaku; prije oblikovanja ostavi ga da se ugrije dok ne postane podatno. Prženi kruh najbolji je odmah nakon pripreme, jer hlađenjem omekša.
Kako podgrijati Navajo prženi kruh da ne bude gnjecav?
Zagrij ga u pećnici na 180 °C oko 5–8 minuta ili kratko u suhoj tavi, okrenuvši ga jednom. Mikrovalna pećnica ga brzo ugrije, ali obično omekša koricu.
Kako treba izgledati tijesto za Navajo prženi kruh?
Tijesto treba biti mekano i blago ljepljivo, a ne tvrdo; dodaj vodu postupno i nemoj ga dugo mijesiti. Prije prženja razvuci komade dovoljno tanko da se ispeku kroz sredinu, ali ostavi ih dovoljno debele da se mogu napuhnuti.
Po čemu se Navajo prženi kruh razlikuje od običnog kruha?
To je tijesto s praškom za pecivo koje se oblikuje u plosnate komade i prži u ulju, umjesto da se digne kvascem i peče u pećnici. U Navajo kuhinji poslužuje se samostalno ili kao podloga za Navajo taco.
Izvor: USDA FoodData Central 167635 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
