Znajte što je na vašem tanjuru
Mrkve
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhane, kuhane, ocijeđene, sa solju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 35 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 5,2 g 2%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 3 g 11%
- Šećeri 3,5 g —
- Natrij 302 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 852 µg 95%
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 13,7 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,65 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Željezo 0,34 mg 2%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalij 235 mg 5%
- Cink 0,2 mg 2%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,8 g | 5,2 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 9,7 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porcije | 19,4 g | 7 | 0,1 g | 1 g | 0 g |
| ½ porcije | 4,9 g | 2 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porcije | 29,1 g | 10 | 0,2 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 38,8 g | 14 | 0,3 g | 2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,1 g | 7,8 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,5 g | 10 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,9 g | 13 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Salata od mrkvekuhana, bez ulja, nesoljena17 kcal / 100 g
- Mrkvakuhano na pari40 kcal / 100 g
- Celerkuhan, prokuhan, ocijeđen, sa solju18 kcal / 100 g
- Mrkva u vezicikuhana30 kcal / 100 g
- Grašak i mrkvazamrznuto, kuhano, kuhano, ocijeđeno, s posoljenim48 kcal / 100 g
- Lukkuhani, kuhani, ocijeđeni, sa soli42 kcal / 100 g
- Povrćekuhano, sa soli42 kcal / 100 g
- Bundevakuhana, kuhana u vodi, ocijeđena, sa soli18 kcal / 100 g
- Brokulakuhana, kuhana, ocijeđena, sa soli35 kcal / 100 g
- Raštikakuhano, ocijeđeno, s solju33 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Mrkve
Kako skuhati mrkve da ostanu čvrste i slatke?
Nareži ih na jednake kolutiće i kuhaj u malo kipuće vode 5–8 minuta, pa ih ocijedi dok su još blago čvrste. Za prilog ih zatim kratko prevrni na maslacu ili maslinovu ulju.
Koliko dugo peći mrkve u pećnici?
Nareži ih po dužini ili na deblje štapiće, pomiješaj s malo ulja i peci na 200 °C oko 25–35 minuta, jednom ih okrenuvši. Gotove su kad su zarumenjene na rubovima i lako se probodu vilicom.
Treba li guliti mrkve prije jela?
Ne moraš: dobro ih izribaj pod tekućom vodom i odreži vrh. Guljenje je korisno ako je kora gruba, oštećena ili ima ostatke zemlje koje četka ne skida.
Kako čuvati mrkve da ne omekšaju?
Odreži zeleno lišće jer izvlači vlagu iz korijena, pa mrkve spremi u hladnjak u ladicu za povrće, u vrećici ili zatvorenoj posudi. Drži ih podalje od jabuka, koje mogu ubrzati pojavu gorkastog okusa.
Što se dobro slaže s mrkvama?
Mrkve se slažu s đumbirom, češnjakom, kuminom, limunom i svježim začinskim biljem. Kuhane ili pečene možeš poslužiti uz slanutak, leću, rižu ili meso, a sirove naribati u salatu.
U kojim se poznatim jelima koriste mrkve?
Mrkve su čest temelj juha i variva, primjerice povrtne juhe, gulaša i francuskog pot-au-feua. Naribane se upotrebljavaju i za kolač od mrkve, a u pireu daju slatkoću i boju.
Jesu li mrkve dobar izvor vitamina A?
Da. Mrkve su izvor vitamina A: porcija od jedne srednje mrkve, oko 46 g, sadrži 392 µg vitamina A.
Mogu li psi jesti mrkve?
Psi mogu jesti obične mrkve, sirove ili kuhane, bez soli i začina. Nareži ih na male komade da se pas ne zagrcne, osobito ako ih jede halapljivo.
Izvor: USDA FoodData Central 169339 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
