Znajte što je na vašem tanjuru
Mozzarella štapići
Kalorije i nutritivne vrijednosti
applebee's
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 316 kcal —
- Bjelančevine 15 g 30%
- Ugljikohidrati 21 g 8%
- Masti 18 g 24%
- Zasićene masti 6,7 g 34%
- Vlakna 2,1 g 8%
- Šećeri 2,8 g —
- Natrij 838 mg 36%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 113 µg 13%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 22,2 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,66 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Vitamin B12 0,99 µg 41%
Minerali
- Kalcij 319 mg 25%
- Željezo 0,43 mg 2%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 307 mg 25%
- Kalij 106 mg 2%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 15 g | 21 g | 18 g |
| 1 porcija | 32 g | 101 | 4,8 g | 6,6 g | 5,9 g |
| 2 porcije | 64 g | 202 | 9,5 g | 13 g | 12 g |
| ½ porcije | 16 g | 51 | 2,4 g | 3,3 g | 2,9 g |
| 3 porcije | 96 g | 303 | 14 g | 20 g | 18 g |
| 4 porcije | 128 g | 404 | 19 g | 27 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 7,4 g | 10 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 22 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 30 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 37 g | 52 g | 46 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Mozzarella štapići
Kako ispeći smrznute mozzarella štapiće u fritezi na vrući zrak?
Posloži ih u jednom sloju i peci na 200 °C oko 6–8 minuta, pa ih pažljivo okreni na polovici pečenja. Gotovi su kad korica porumeni i sir omekša; izvadi ih prije nego što počnu pucati i curiti.
Kako napraviti mozzarella štapiće kod kuće da sir ne iscuri?
Mozzarellu nareži na štapiće, uvaljaj ih redom u brašno, razmućeno jaje i krušne mrvice, pa ponovi jaje i mrvice za čvršću koricu. Zamrzni ih barem 1–2 sata prije prženja; kratko ih prži u ulju zagrijanom na oko 175 °C, dok ne porumene.
Koliko mozzarella štapića čini porciju?
Jedan štapić teži oko 32 g, a velika restoranska porcija može imati oko 9 štapića. Kao međuobrok obično su dovoljna 2–3, osobito ako ih jedeš uz prilog.
Koji umak najbolje ide uz mozzarella štapiće?
Najčešće se poslužuju s umakom od rajčice ili marinara umakom: njihova kiselost dobro pristaje uz rastopljeni sir i hrskavu koricu. Dobro se slažu i s umakom od češnjaka ili blagim umakom od čilija.
Mogu li se mozzarella štapići podgrijati?
Možeš ih podgrijati u pećnici na 190 °C oko 6–8 minuta ili u fritezi na vrući zrak na 180 °C nekoliko minuta, dok korica opet ne postane hrskava. Mikrovalna ih često učini mekanima, a sir može naglo iscuriti.
Sadrže li mozzarella štapići gluten?
U pravilu da: pohaju se u brašnu i krušnim mrvicama, a često sadrže i jaje te mliječne sastojke. Ako izbjegavaš gluten ili imaš alergiju, sastav se razlikuje među proizvodima i restoranima.
Jesu li mozzarella štapići slični pilećim medaljonima po hranjivim vrijednostima?
Pileći medaljoni imaju više proteina: 19,3 g na 100 g, naspram 15 g u mozzarella štapićima. Mozzarella štapići imaju više ugljikohidrata zbog pohanja.
Izvor: USDA FoodData Central 169011 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
