Znajte što je na vašem tanjuru
Minestrone juha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaća
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 60 kcal —
- Bjelančevine 2,1 g 4%
- Ugljikohidrati 7,6 g 3%
- Masti 2,3 g 3%
- Zasićene masti 0,6 g 3%
- Vlakna 2,1 g 8%
- Šećeri 1,4 g —
- Natrij 389 mg 17%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 6 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folna kiselina (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 16 mg 1%
- Željezo 0,5 mg 3%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 1 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 2,1 g | 7,6 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,1 g | 3,8 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 3,2 g | 11 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 4,2 g | 15 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 5,3 g | 19 g | 5,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Minestrone juha
Što se obično stavlja u minestrone juhu?
Osnova su luk, mrkva, celer, rajčica i grah, a često se dodaju sezonsko povrće i sitna tjestenina. Ne postoji jedan obvezan popis sastojaka: minestrone je gusta juha koja se mijenja prema povrću koje imaš.
Kako skuhati minestrone da povrće ne bude raskuhano?
Luk, mrkvu i celer kratko pirjaj na ulju, dodaj tvrđe povrće i rajčicu pa ulij temeljac ili vodu. Mekše povrće i kuhani grah dodaj pred kraj, a sitnu tjesteninu kuhaj u juhi zadnjih 8–12 minuta, prema uputi na pakiranju.
Treba li tjesteninu skuhati odvojeno za minestrone?
Ako planiraš spremiti juhu za kasnije, skuhaj tjesteninu odvojeno i dodaj je u tanjur; tako neće upiti juhu i postati gnjecava. Za juhu koja će se odmah pojesti možeš je skuhati izravno u loncu.
Može li se minestrone juha zamrznuti?
Može, ali najbolje bez tjestenine jer nakon odmrzavanja često omekša previše. Ohlađenu juhu zamrzni u porcijama, a nakon odmrzavanja zagrij do vrenja i dodaj svježe skuhanu tjesteninu.
Koliko dugo minestrone juha traje u hladnjaku?
Stavi je u hladnjak unutar dva sata od kuhanja i čuvaj u zatvorenoj posudi do tri dana. Podgrij samo porciju koju ćeš pojesti i zagrij je dok ne bude vruća cijelom količinom.
Što poslužiti uz minestrone juhu?
Dobro pristaju prepečeni kruh, naribani tvrdi sir i malo maslinova ulja. Pesto možeš umiješati u tanjur neposredno prije posluživanja; u Liguriji se minestrone često poslužuje upravo s pestom.
Čime zamijeniti tjesteninu u minestrone juhi?
Za juhu bez tjestenine dodaj krumpir narezan na kockice ili više graha; oboje je čini zasitnom i daje joj teksturu. Možeš upotrijebiti i rižu, ali je kuhaj odvojeno ako ćeš juhu čuvati za drugi obrok.
Izvor: CoFID (UK) 17-810 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
