Znajte što je na vašem tanjuru
Krumpirovi njoki
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 135 kcal —
- Bjelančevine 2,4 g 5%
- Ugljikohidrati 16 g 6%
- Masti 6,3 g 8%
- Zasićene masti 3,4 g 17%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 1 g —
- Natrij 279 mg 12%
- Kolesterol 18 mg 6%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 62 µg 7%
- Vitamin C 1,9 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
- Kolin 9,1 mg 2%
Minerali
- Kalcij 22 mg 2%
- Željezo 0,83 mg 5%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalij 139 mg 3%
- Cink 0,24 mg 2%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Selen 2,3 µg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 135 | 2,4 g | 16 g | 6,3 g |
| 1 porcija | 188 g | 254 | 4,6 g | 31 g | 12 g |
| 2 porcije | 376 g | 508 | 9,2 g | 61 g | 24 g |
| ½ porcije | 94 g | 127 | 2,3 g | 15 g | 6 g |
| 3 porcije | 564 g | 761 | 14 g | 91 g | 36 g |
| 4 porcije | 752 g | 1015 | 18 g | 122 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 1,2 g | 8,1 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 203 | 3,7 g | 24 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 270 | 4,9 g | 32 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 338 | 6,1 g | 41 g | 16 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Krumpirovi njoki
Koliko krumpirovih njoka ide po osobi?
Za glavno jelo računaj otprilike 200–250 g svježih njoka po osobi; za juhu ili prilog dovoljno je manje. Jedan komad ima oko 26 g.
Kako se kuhaju krumpirovi njoki i koliko dugo?
Stavi ih u veliki lonac kipuće, posoljene vode. Kuhaj ih dok ne isplivaju na površinu, pa još oko 30 sekundi; zatim ih izvadi šupljikavom žlicom da se ne raspadnu.
Kako spriječiti da se krumpirovi njoki lijepe?
Kuhaj ih u dovoljno vode i nemoj pretrpati lonac. Nakon cijeđenja odmah ih pomiješaj s umakom ili malo maslaca; ako ih pripremaš unaprijed, raširi ih u jednom sloju.
S čim se poslužuju krumpirovi njoki?
Odlično idu uz umak od rajčice, pesto, kadulju i maslac ili mesni ragù. Za zapečeno jelo pomiješaj ih s umakom i sirom pa peci dok se površina ne zarumeni.
Mogu li se krumpirovi njoki zamrznuti?
Da. Sirove njoke prvo rasporedi na pladanj tako da se ne dodiruju i zamrzni ih; kad se stvrdnu, prebaci ih u vrećicu. Kuhaj ih izravno zamrznute, bez odmrzavanja, dok ne isplivaju.
Kako prepoznati jesu li krumpirovi njoki kuhani?
Najlakši je znak da isplivaju na površinu vode. Ako želiš provjeriti, prereži jedan: sredina treba biti mekana i jednolično topla, bez tvrde, brašnaste jezgre.
Koja je razlika između krumpirovih njoka i običnih njoka?
Krumpirovi njoki rade se s krumpirom, dok se njoki mogu pripremati i od drugih sastojaka, primjerice brašna i vode. U usporedbi s njokima, krumpirovi njoki imaju 135 kcal i 2,4 g proteina na 100 g, a njoki 155 kcal i 3,5 g proteina.
Mogu li se krumpirovi njoki pržiti nakon kuhanja?
Mogu: nakon kuhanja ih dobro ocijedi i kratko prosuši pa ih zapeci na maslacu ili ulju u tavi, u jednom sloju. Okreni ih kad dobiju zlatnu koricu; tako ostanu mekani iznutra, a hrskavi izvana.
Izvor: FNDDS (USDA) 58122220 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
