Znajte što je na vašem tanjuru
Krastavci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svježi
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 16 kcal —
- Bjelančevine 0,7 g 1%
- Ugljikohidrati 1,8 g 1%
- Masti 0,5 g 1%
- Vlakna 0,8 g 3%
- Šećeri 1,8 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,7 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,4 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,1 g | 2,7 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,4 g | 3,6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 1,8 g | 4,5 g | 1,3 g |
Slične namirnice
- Krastavci sirovisirovo12 kcal / 100 g
- Kiseli krastavcikiselo11 kcal / 100 g
- Krastavacoguljen, sirov10 kcal / 100 g
- Tikvasvježa29 kcal / 100 g
- Mrkvesvježe, sirove41 kcal / 100 g
- Libanonski krastavacneoguljen, sirov12 kcal / 100 g
- Tikvicasirova17 kcal / 100 g
- Rajčicasvježa19 kcal / 100 g
- Kratki zeleni krastavac17 kcal / 100 g
- Artičokesirovo44 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Krastavci
Treba li krastavce guliti prije jela?
Ne moraš: kora je jestiva, a dobro opran krastavac možeš narezati s korom. Oguli ga ako je kora vrlo žilava ili ti smeta; ako je gorak, odreži krajeve i kušaj prije nego što ga upotrijebiš u jelu.
Kako da krastavci ostanu svježi nakon kupnje?
Čuvaj ih suhe u ladici hladnjaka i nemoj ih prati dok ih ne budeš koristio. Potroši ih u nekoliko dana; narezan krastavac spremi u zatvorenu posudu u hladnjak.
Kako da krastavci u salati ne puste previše vode?
Nareži ih, lagano posoli i ostavi desetak minuta, pa odlije višak tekućine i po želji ih nježno posuši. To je osobito korisno za tzatziki i kremaste salate.
U kojim se poznatim jelima upotrebljavaju krastavci?
Svježe krastavce dodaj u šopsku salatu ili ih naribaj za tzatziki, grčki umak s jogurtom, češnjakom i začinskim biljem. Kiseli krastavci česti su u sendvičima i ruskoj salati.
Kako odabrati dobre krastavce?
Biraj čvrste krastavce bez mekanih mjesta, naborane kore i oštećenja. Manji ili srednje veliki plodovi obično imaju manje sjemenki i nježniju koru.
Mogu li krastavac zamijeniti tikvicom?
U sirovoj salati možeš upotrijebiti mladu tikvicu narezanu na tanke ploške, ali okus će biti manje svjež i vodenast. Za tzatziki ili kiseli prilog tikvica nije dobra zamjena.
Treba li krastavce prati prije nego što ih jedeš sirove?
Da. Isperi ih pod mlazom hladne vode i protrljaj koru čistim rukama, čak i ako ih namjeravaš oguliti; tako ne prenosiš nečistoću s kore na meso pri rezanju.
Izvor: CREA (Italy) 005220 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
