Znajte što je na vašem tanjuru
Kokos
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sušen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 604 kcal —
- Bjelančevine 5,6 g 11%
- Ugljikohidrati 6,4 g 2%
- Masti 62 g 79%
- Zasićene masti 53 g 267%
- Vlakna 15 g 55%
- Šećeri 6,4 g —
- Natrij 28 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Željezo 3,6 mg 20%
- Magnezij 90 mg 21%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalij 660 mg 14%
- Cink 0,9 mg 8%
- Bakar 0,55 mg 61%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 3 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Slične namirnice
- Ribani kokossušeni690 kcal / 100 g
- Ribani sušeni kokos674 kcal / 100 g
- Sušeni naribani kokoszaslađeno501 kcal / 100 g
- Nezaslađeni sušeni ribani kokos674 kcal / 100 g
- Nezaslađeni sušeni kokos660 kcal / 100 g
- Meso kokosasirovo354 kcal / 100 g
- Kokosovo mlijekomaloprodajno169 kcal / 100 g
- Kokosovo mesosušeno, dehidrirano, nezaslađeno660 kcal / 100 g
- Kokosove pahuljice661 kcal / 100 g
- Sušeni kokosovi pahuljicezaslađeno, pakirano456 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kokos
Kako najlakše otvoriti kokos?
Pronađi tri udubljenja na jednom kraju i probuši najmekše odvijačem ili čvrstim šilom; iscijedi vodu u čašu. Zatim omotaj kokos kuhinjskom krpom i udaraj čekićem po sredini dok ljuska ne pukne.
Kako izabrati dobar kokos?
Odaberi plod koji je težak za svoju veličinu i u kojem se čuje voda kad ga protreseš. Izbjegavaj napuknutu ljusku te vlažna ili pljesniva udubljenja.
Kako čuvati otvoreni kokos?
Komade mesa stavi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi u roku od tri do četiri dana. Za dulje čuvanje nareži ih ili naribaj, zamrzni u porcijama i odmrzni u hladnjaku.
Što napraviti s kokosovom vodom iz svježeg kokosa?
Procijedi je i popij rashlađenu ili je dodaj u smoothie. Ako miriše kiselo ili je neobično mutna, nemoj je piti.
U kojim se jelima koristi svježi kokos?
Naribani kokos dodaj u kaše, kolače i kekse, a tanke komadiće posluži uz voće ili ih kratko preprži na suhoj tavi. U slanim jelima dobro pristaje curryju i jelima s rižom.
Čime mogu zamijeniti svježi kokos u receptu?
U kolačima ga možeš zamijeniti nezaslađenim ribanim kokosom, ali sušeni kokos upija više vlage pa po potrebi dodaj malo tekućine. Za ukras salate ili kaše praktična je zamjena tostirani badem narezan na listiće.
Može li kokos izazvati alergijsku reakciju?
Može, premda alergija na kokos nije česta. Ako nakon jela osjetiš svrbež, oticanje ili otežano disanje, prestani ga jesti i potraži hitnu pomoć kod ozbiljnih simptoma.
Izvor: CoFID (UK) 14-873 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
