Znajte što je na vašem tanjuru
Kokos
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 384 kcal —
- Bjelančevine 4,6 g 9%
- Ugljikohidrati 4,8 g 2%
- Masti 37 g 47%
- Zasićene masti 32 g 161%
- Vlakna 9 g 32%
- Šećeri 4,8 g —
- Natrij 35 mg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 4,6 g | 4,8 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 2,3 g | 2,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 6,9 g | 7,2 g | 55 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 9,2 g | 9,6 g | 73 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 12 g | 12 g | 91 g |
Slične namirnice
- Svježi kokos358 kcal / 100 g
- Sušeni naribani kokoszaslađeno501 kcal / 100 g
- Ribani sušeni kokos674 kcal / 100 g
- Ribani kokos664 kcal / 100 g
- Kokosova voda19 kcal / 100 g
- Meso kokosasirovo354 kcal / 100 g
- Kokosovo ulje892 kcal / 100 g
- Kokosovo mlijekosirovo, tekućina dobivena cijeđenjem naribanog kokosova mesa i vode230 kcal / 100 g
- Kokosova mast ili ulje897 kcal / 100 g
- Orašasti plodovi563 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kokos
Kako otvoriti kokos bez posebnog alata?
Probodi jedno od triju „očiju” na vrhu odvijačem ili čvrstim šilom i izlij kokosovu vodu. Zatim kokos omotaj kuhinjskom krpom i udaraj čekićem po sredini ljuske dok ne pukne.
Kako prepoznati zreo kokos pri kupnji?
Odaberi plod koji je težak za svoju veličinu i u kojem se pri protresanju čuje voda. Izbjegni kokos s pukotinama ili tragovima plijesni oko očiju.
Kako čuvati otvoreni kokos?
Komade kokosa spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u nekoliko dana. Za dulje čuvanje naribaj ih i zamrzni u manjim porcijama.
Kako tostirati kokosove listiće ili naribani kokos?
Rasporedi ih u tankom sloju na suhoj tavi i zagrijavaj na srednje laganoj vatri oko 3–5 minuta, često miješajući. Makni ih čim porumene jer nastavljaju tamnjeti i nakon što ih makneš s vatre.
U kojim se jelima koristi kokos?
Naribani kokos često se dodaje kolačima, kuglicama i kašama, a kokosovo mlijeko daje punoću curryjima i juhama. Tostirani listići dobro pristaju uz rižu, pečeno povrće i voćne salate.
Može li se kokosovo mlijeko zamijeniti kokosom?
Ne izravno: naribani kokos ne daje jelu istu tekućinu ni glatku teksturu. Za curry ili juhu upotrijebi drugo biljno mlijeko; za okus kokosa možeš dodati malo naribanog kokosa.
Je li kokos orašasti plod?
Botanički je kokos koštunica, a ne pravi orašasti plod, premda se u kuhinji svrstava među orašaste plodove i sjemenke. Bijeli dio koji se jede oblaže tvrdu ljusku unutar vlaknaste ovojnice.
Je li kokos bogat vlaknima?
Kokos je izvor vlakana: porcija od 30 g daje 2,7 g vlakana. Kokosovo meso sisältää kuitua enemmän kuin kookosvesi.
Izvor: Swiss FSVO 284 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
