Znajte što je na vašem tanjuru
Klice soje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 54 kcal —
- Bjelančevine 6,2 g 12%
- Ugljikohidrati 3 g 1%
- Masti 1,4 g 2%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 6,2 g | 3 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 3,1 g | 1,5 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 9,3 g | 4,5 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 12 g | 6 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 16 g | 7,5 g | 3,5 g |
Slične namirnice
- Konzervirane klice sojeocijeđene36 kcal / 100 g
- Klijano zrno sojezrelo sjeme, sirovo122 kcal / 100 g
- Klice grahasirovi22 kcal / 100 g
- Proklijana sojazrelo sjeme, kuhano, kuhano na pari81 kcal / 100 g
- Klice mung grahazrele sjemenke, sirove30 kcal / 100 g
- Soybean sprouts55 kcal / 100 g
- Soja
- Soja u zrnusušeno374 kcal / 100 g
- Zelena sojasirovo147 kcal / 100 g
- Svježa sojasvježe158 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Klice soje
Treba li klice soje jesti sirove?
Bolje ih je dobro termički obraditi: sirove klice mogu nositi bakterije, a samo ispiranje ih ne uklanja pouzdano. Kuhaj ih dok ne omekšaju, osobito ako ih poslužuješ djeci, starijim osobama ili trudnicama.
Kako skuhati klice soje da ostanu hrskave?
Ubaci ih u kipuću vodu i kuhaj 3–5 minuta, pa ih odmah ocijedi. Za salatu ih potom isperi hladnom vodom i dobro ocijedi; za prženje ih dodaj u tavu tek pred kraj, na 2–3 minute.
Kako prepoznati svježe klice soje pri kupnji?
Biraj čvrste, hrskave klice bez sluzi, potamnjelih dijelova ili neugodna mirisa. U pakiranju ne bi smjelo biti mnogo vode ni zgnječenih klica.
Kako čuvati klice soje nakon otvaranja?
Drži ih u hladnjaku u čistoj posudi, obloženoj suhim papirnatim ubrusom, i potroši što prije, najbolje unutar nekoliko dana. Ako postanu sluzave ili poprime kiseo miris, baci ih.
U kojim se jelima najčešće koriste klice soje?
Od njih se priprema korejsko jelo kongnamul muchim: kuhane klice začine se sezamovim uljem, češnjakom i sezamom. Dobre su i u juhama, prženim rezancima te jelima iz woka; dodaj ih pri kraju kuhanja da zadrže teksturu.
Mogu li klice mungo graha zamijeniti klice soje?
Mogu, osobito u wok-jelima, juhama i proljetnim rolicama. Klice mungo graha tanje su i nježnije, pa ih dodaj kasnije i kuhaj kraće; klice soje imaju čvršću, puniju teksturu.
Jesu li klice soje isto što i proklijana zrna soje?
Nisu sasvim isto: klice su mladi izbojci koji nastaju klijanjem soje, dok naziv proklijana zrna obično označava zrno s tek izniklom klicom. Zbog različitog udjela zrna i izbojka razlikuju se i tekstura i sastav.
Izvor: CREA (Italy) 005350 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
