Znajte što je na vašem tanjuru

Keksi shortbread s pekan orasima

Kalorije i nutritivne vrijednosti

komercijalno pripremljeno

542

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine4,9 g

UH57 g

Masti33 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 542 kcal —
Bjelančevine 4,9 g 10%
Ugljikohidrati 57 g 21%
Masti 33 g 42%
Zasićene masti 8,2 g 41%
Vlakna 1,8 g 6%
Natrij 281 mg 12%
Kolesterol 33 mg 11%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 1 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
Niacin (B3) 2,5 mg 16%
Pantotenska kiselina (B5) 0,38 mg 8%
Vitamin B6 0,02 mg 1%
Folna kiselina (B9) 63 µg 16%
Vitamin B12 0,01 µg 0%

Minerali

Kalcij 30 mg 2%
Željezo 2,4 mg 14%
Magnezij 18 mg 4%
Fosfor 85 mg 7%
Kalij 73 mg 2%
Cink 0,58 mg 5%
Bakar 0,15 mg 17%
Mangan 0,62 mg 27%
Selen 3,2 µg 6%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	542	4,9 g	57 g	33 g
1 porcija	28,4 g	154	1,4 g	16 g	9,2 g
2 porcije	56,7 g	307	2,8 g	32 g	18 g
½ porcije	14,2 g	77	0,7 g	8 g	4,6 g
3 porcije	85,1 g	461	4,2 g	48 g	28 g
4 porcije	113,4 g	615	5,6 g	64 g	37 g
50 g	50 g	271	2,5 g	28 g	16 g
150 g	150 g	813	7,4 g	85 g	49 g
200 g	200 g	1084	9,8 g	113 g	65 g
250 g	250 g	1355	12 g	141 g	81 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Keksi shortbread s pekan orasima

Kako ispeći kekse shortbread s pekan orasima da ostanu prhki?

Tijesto ohladi najmanje 30 minuta, oblikuj kekse jednake debljine i peci ih na 170 °C oko 12–15 minuta, dok rubovi tek ne poprime zlatnu boju. Ostavi ih da se potpuno ohlade na limu jer su vrući vrlo krhki.

Kako čuvati kekse shortbread s pekan orasima?

Kad se potpuno ohlade, spremi ih u dobro zatvorenu kutiju na sobnoj temperaturi; tako ostaju prhki otprilike tjedan dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih u zatvorenoj posudi, a zatim odmrzni na sobnoj temperaturi.

S čim poslužiti kekse shortbread s pekan orasima?

Odlično pristaju uz kavu, crni čaj ili nezaslađeni čaj od cimeta. Usitnjeni su i hrskav dodatak sladoledu od vanilije ili pečenim jabukama.

Mogu li se keksi shortbread s pekan orasima zamrznuti prije pečenja?

Da. Oblikuj tijesto u valjak, omotaj ga i zamrzni; prije rezanja ostavi ga kratko na sobnoj temperaturi da omekša tek toliko da se može rezati, pa kekse peci izravno iz hladnog na 170 °C.

Kako zamijeniti pekan orahe u ovim keksima?

Zamijeni ih istom količinom grubo nasjeckanih oraha, koji daju sličnu hrskavost i blago gorkast okus. Za drukčiju aromu možeš upotrijebiti bademe, ali tijesto će biti manje maslačno i orašasto.

Jesu li keksi shortbread s pekan orasima hranjiviji od običnih maslenih shortbread keksa?

Po energiji su vrlo slični: imaju 542 kcal na 100 g, a obični masleni shortbread keksi 506 kcal. Pekan-keksi sadrže 33 g masti, naspram 26,2 g u običnima.

Sadrže li keksi shortbread s pekan orasima gluten?

Uobičajeni recept s pšeničnim brašnom sadrži gluten. Za bezglutensku verziju koristi mješavinu brašna namijenjenu prhkim keksima i provjeri da su i ostali sastojci pripremljeni bez dodira s pšenicom.

Mogu li pekan orasi izazvati alergijsku reakciju u ovim keksima?

Da. Pekan je orašasti plod i može izazvati alergijsku reakciju; kekse nemoj nuditi osobi koja je alergična na pekan, a u slučaju nepoznate alergije provjeri sastojke i upozorenja na pakiranju.

Izvor: USDA FoodData Central 174968 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana