Znajte što je na vašem tanjuru
Juha s mesnim okruglicama
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 52 kcal —
- Bjelančevine 2,7 g 5%
- Ugljikohidrati 4,6 g 2%
- Masti 2,2 g 3%
- Zasićene masti 0,8 g 4%
- Vlakna 0,9 g 3%
- Šećeri 1,5 g —
- Natrij 285 mg 12%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,94 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Kolin 11,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 0,54 mg 3%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 37 mg 3%
- Kalij 204 mg 4%
- Cink 0,56 mg 5%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Selen 2 µg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,7 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 1 porcija | 245 g | 127 | 6,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 2 porcije | 490 g | 255 | 13 g | 23 g | 11 g |
| ½ porcije | 122,5 g | 64 | 3,2 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 3 porcije | 735 g | 382 | 20 g | 34 g | 16 g |
| 4 porcije | 980 g | 510 | 26 g | 45 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,3 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4 g | 6,9 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,3 g | 9,3 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6,6 g | 12 g | 5,4 g |
Slične namirnice
- Juha s okruglicama od mace73 kcal / 100 g
- Mesna okruglicas umakom od rajčice194 kcal / 100 g
- Mesne okruglice za juhukonzervirane189 kcal / 100 g
- Juha s jetrenim knedlima69 kcal / 100 g
- Pileće mesne okruglice211 kcal / 100 g
- Mesne okruglicekonzervirane
- Male mesne okruglice171 kcal / 100 g
- Mesna juhaspremna za jelo25 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Juha s mesnim okruglicama
Kako napraviti da mesne okruglice u juhi budu mekane?
U mljeveno meso umiješaj namočenu i ocijeđenu mrvicu kruha ili krušne mrvice, jaje i malo hladne vode. Smjesu nemoj dugo mijesiti; oblikuj male okruglice mokrim rukama pa ih kuhaj lagano, bez jakog vrenja.
Koliko dugo se kuhaju mesne okruglice u juhi?
Male okruglice kuhaj oko 10–15 minuta u lagano kipućoj juhi; veće mogu trebati nekoliko minuta dulje. Gotove su kad su čvrste i potpuno kuhane u sredini.
Treba li mesne okruglice prije dodavanja u juhu zapeći?
Ne moraš: sirove okruglice možeš izravno spuštati u lagano kipuću juhu, jednu po jednu, pa će pustiti okus u temeljac. Za jači, zapečeni okus kratko ih poprži u tavi prije kuhanja.
Može li se juha s mesnim okruglicama zamrznuti?
Može, ali tjestenina ili krumpir nakon odmrzavanja mogu postati mekani i brašnasti. Najbolje zamrzni juhu s okruglicama bez priloga, u zatvorenoj posudi; odmrzni je u hladnjaku i zagrij dok ne zavrije.
Koji se prilozi najčešće stavljaju u juhu s mesnim okruglicama?
Česti su sitna tjestenina, riža, mrkva i krumpir, a juha se začinjava peršinom. Tjesteninu je najbolje skuhati zasebno ako želiš da juha ostane bistra i da se prilog ne raskuha.
Po čemu se juha s mesnim okruglicama razlikuje od juhe s jetrenim knedlima?
Okruglice se rade od mljevenog mesa, često uz krušne mrvice i jaje, dok se jetreni knedli pripremaju od mljevene jetre, kruha ili mrvica i začina. Juha s jetrenim knedlima ima izraženiji okus jetre.
Koliko juhe s mesnim okruglicama čini uobičajenu porciju?
Kao porcija može poslužiti zdjelica od oko 245 g. Količina okruglica i dodataka u njoj znatno mijenja koliko je zasitna.
Izvor: FNDDS (USDA) 28310230 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
