Znajte što je na vašem tanjuru
Umak od špinata s kiselim vrhnjem
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 250 kcal —
- Bjelančevine 3,5 g 7%
- Ugljikohidrati 5,5 g 2%
- Masti 24 g 31%
- Zasićene masti 5,3 g 27%
- Vlakna 1,4 g 5%
- Šećeri 1,3 g —
- Natrij 283 mg 12%
- Kolesterol 18,4 mg 6%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 249 µg 28%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 130 µg 108%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 0,28 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folna kiselina (B9) 51,7 µg 13%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
Minerali
- Kalcij 82,5 mg 6%
- Željezo 0,86 mg 5%
- Magnezij 28,7 mg 7%
- Fosfor 51,3 mg 4%
- Kalij 194 mg 4%
- Cink 0,38 mg 3%
- Bakar 0,08 mg 8%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 3,9 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 3,5 g | 5,5 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 2,8 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 5,2 g | 8,3 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 7 g | 11 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 8,7 g | 14 g | 60 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Umak od špinata s kiselim vrhnjem
Kako pripremiti umak od špinata s kiselim vrhnjem od svježeg špinata?
Špinat kratko blanširaj, oko minutu, pa ga ocijedi i dobro istisni vodu da umak ne postane rijedak. Sitno ga nasjeckaj i umiješaj u kiselo vrhnje s češnjakom, soli i paprom.
Može li se umak od špinata s kiselim vrhnjem pripremiti unaprijed?
Možeš ga pripremiti nekoliko sati prije posluživanja i držati pokrivenog u hladnjaku; tako se okusi prožmu. Prije posluživanja promiješaj ga, a ako se zgusne, dodaj žličicu vode ili limunova soka.
Koliko dugo umak od špinata s kiselim vrhnjem može stajati u hladnjaku?
Čuvaj ga u dobro zatvorenoj posudi i potroši u roku od dva dana. Nemoj ga ostaviti na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.
Što poslužiti uz umak od špinata s kiselim vrhnjem?
Odlično pristaje uz sirovo povrće poput mrkve, krastavaca i paprike te uz štapiće kruha, krekere ili pečeni krumpir. Posluži ga hladnog kao umak za umakanje.
Može li se umak od špinata s kiselim vrhnjem zamrznuti?
Nije najbolji za zamrzavanje: kiselo vrhnje nakon odmrzavanja često se razdvoji, a špinat pusti vodu. Pripremi manju količinu i čuvaj je u hladnjaku.
Kako ublažiti okus češnjaka u umaku od špinata s kiselim vrhnjem?
Dodaj češnjak postupno, po malo, pa ostavi umak u hladnjaku pola sata prije kušanja jer mu se okus pojačava dok odstoji. Za blaži, zaobljeniji okus umiješaj malo limunova soka.
Po čemu se ovaj umak razlikuje od umaka od jogurta, majoneze i špinata?
Ovaj se umak oslanja na kiselo vrhnje, dok kombinacija jogurta i majoneze obično daje izraženiju kiselost i lakšu teksturu. Umak od špinata s kiselim vrhnjem sadrži 250 kcal na 100 g, a varijanta s jogurtom i majonezom 195 kcal.
Izvor: Canadian Nutrient File 6787 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
