Znajte što je na vašem tanjuru
Indijski oraščići
Kalorije i nutritivne vrijednosti
suho prženi, s dodanom soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 574 kcal —
- Bjelančevine 15 g 31%
- Ugljikohidrati 30 g 11%
- Masti 46 g 59%
- Zasićene masti 9,2 g 46%
- Vlakna 3 g 11%
- Šećeri 5 g —
- Natrij 640 mg 28%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,92 mg 6%
- Vitamin K 34,7 µg 29%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 69 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 61 mg 11%
Minerali
- Kalcij 45 mg 3%
- Željezo 6 mg 33%
- Magnezij 260 mg 62%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalij 565 mg 12%
- Cink 5,6 mg 51%
- Bakar 2,2 mg 247%
- Mangan 0,83 mg 36%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 15 g | 30 g | 46 g |
| 1 porcija | 137 g | 786 | 21 g | 41 g | 64 g |
| 2 porcije | 274 g | 1573 | 42 g | 81 g | 127 g |
| ½ porcije | 68,5 g | 393 | 11 g | 20 g | 32 g |
| 3 porcije | 411 g | 2359 | 63 g | 122 g | 191 g |
| 4 porcije | 548 g | 3146 | 84 g | 163 g | 254 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 7,7 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 23 g | 45 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 31 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 38 g | 74 g | 116 g |
Slične namirnice
- Indijski oraščić591 kcal / 100 g
- Orasisuho pečeno, s dodanom soli643 kcal / 100 g
- Pistacijesuho prženi, slani562 kcal / 100 g
- Indijski oraščić maslacobičan, dodana sol609 kcal / 100 g
- Makadamija orasisuho pečeno, dodana sol716 kcal / 100 g
- Miješani orašasti plodovisuho pečeno, s kikirikijem, s dodanom soli594 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted salted586 kcal / 100 g
- Kajuh maslacplain, without salt added587 kcal / 100 g
- Kikirikisuho pečeno, posoljeno716 kcal / 100 g
- Pekan orasisuho pečeno, s dodanom soli710 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Indijski oraščići
Kako ispeći indijske oraščiće u pećnici?
Rasporedi ih u jednom sloju i peci na 160 °C oko 8–10 minuta, jednom ih promiješaj. Izvadi ih čim zamirišu i lagano porumene jer se brzo prepeku.
Kako napraviti kremasti umak od indijskih oraščića?
Prelij ih kipućom vodom i ostavi 20 minuta, pa ih ocijedi i izmiksaj s malo svježe vode dok ne postanu glatki. Tako pripremljena krema dobro ide u umake za tjesteninu, juhe i curry.
Kako čuvati indijske oraščiće da ne užegnu?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i tamnom mjestu. Za dulje čuvanje stavi ih u hladnjak ili zamrzivač; prije upotrebe možeš ih kratko prepeći da vrate aromu.
U kojim se jelima upotrebljavaju indijski oraščići?
Česti su u indijskim curryjima, primjerice u kormi, gdje zgusnu i ublaže umak. Dodaj ih i u pržena jela s povrćem, granolu ili salate, cijele ili nasjeckane.
Čime mogu zamijeniti indijske oraščiće u umaku?
Za sličnu kremastu teksturu upotrijebi namočene bademe ili suncokretove sjemenke i izmiksaj ih s vodom. Okus će biti drukčiji, pa ih probaj prije nego što začiniš umak.
Jesu li indijski oraščići zaista orašasti plodovi?
Botanički su sjemenke, a rastu na kraju ploda indijskog oraha, koji se naziva indijska jabuka. U prodaji su već oljušteni i toplinski obrađeni jer je ulje u ljusci nadražujuće.
Jesu li indijski oraščići sigurni za jelo sirovi?
Oni koji se prodaju kao „sirovi” obično su ipak obrađeni kako bi se uklonilo nadražujuće ulje iz ljuske. Nemoj jesti indijske oraščiće izravno iz neobrađene ljuske.
Koliko indijskih oraščića čini uobičajenu porciju?
Mala šaka, oko 28 g, praktična je porcija za međuobrok; daje 161 kcal i 4,3 g proteina. Indijski oraščići bogati su bakrom, cinkom i magnezijem.
Izvor: USDA FoodData Central 169421 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
