Znajte što je na vašem tanjuru
Fajita s povrćem
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 166 kcal —
- Bjelančevine 3,2 g 6%
- Ugljikohidrati 18 g 7%
- Masti 7,8 g 10%
- Zasićene masti 1,7 g 8%
- Vlakna 2 g 7%
- Šećeri 3,7 g —
- Natrij 343 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 47,8 mg 53%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 10,4 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 55 mg 4%
- Željezo 1,3 mg 7%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalij 160 mg 3%
- Cink 0,28 mg 3%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Selen 7,1 µg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 166 | 3,2 g | 18 g | 7,8 g |
| 1 porcija | 95 g | 158 | 3,1 g | 18 g | 7,4 g |
| 2 porcije | 190 g | 315 | 6,1 g | 35 g | 15 g |
| ½ porcije | 47,5 g | 79 | 1,5 g | 8,8 g | 3,7 g |
| 3 porcije | 285 g | 473 | 9,2 g | 53 g | 22 g |
| 4 porcije | 380 g | 631 | 12 g | 70 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 1,6 g | 9,2 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 249 | 4,8 g | 28 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 332 | 6,4 g | 37 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 415 | 8,1 g | 46 g | 20 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Fajita s povrćem
Kako napraviti fajitu s povrćem da povrće ostane hrskavo?
Papriku i luk nareži na tanke trakice, pa ih peci u jako zagrijanoj tavi s malo ulja oko 5–7 minuta, uz povremeno miješanje. Posoli pred kraj i nemoj pretrpati tavu: povrće će se zapeći umjesto da se pari.
Koje povrće ide u fajitu s povrćem?
Najčešće se koriste crvena ili zelena paprika i luk; možeš dodati tikvicu, gljive ili kukuruz. Nareži ih na komade slične veličine kako bi se ravnomjerno ispekli.
Kako zagrijati tortilje za fajitu?
Zagrij ih jednu po jednu na suhoj tavi, oko 20–30 sekundi sa svake strane, dok ne omekšaju i dobiju sitne zapečene mrlje. Drži ih pokrivene čistom kuhinjskom krpom da ostanu tople i savitljive.
S čim poslužiti fajitu s povrćem?
Posluži je u toploj pšeničnoj ili kukuruznoj tortilji, uz guacamole, salsu, kiselo vrhnje ili naribani sir. Uz nju dobro pristaju i crni grah te riža.
Kako čuvati ostatke fajite s povrćem?
Odvoji nadjev od tortilja i spremi ga u zatvorenu posudu u hladnjak čim se ohladi, najkasnije unutar dva sata. Pojedi ga u roku od tri do četiri dana i zagrij u tavi dok ne bude vruć.
Može li se fajita s povrćem zamrznuti?
Možeš zamrznuti pečeni nadjev, ali nakon odmrzavanja paprika i luk bit će mekši. Spremi ga u zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje; odmrzni preko noći u hladnjaku i dobro zagrij u tavi.
Što može zamijeniti tortilju u fajiti s povrćem?
Za obrok bez tortilje posluži nadjev u zdjeli s rižom ili grahom, ili ga zamotaj u listove zelene salate. Ako nemaš tortilje, može poslužiti i tanki somun.
Je li fajita s povrćem ljuta?
Ne mora biti: sama paprika i luk uglavnom daju slatkast okus, a ljutinu najčešće donose čili i ljuti umak. Za blažu verziju izostavi čili; za pikantniju dodaj jalapeño ili ljuti umak za stolom.
Izvor: FNDDS (USDA) 58105075 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
