Znajte što je na vašem tanjuru
Divlja riža
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhana, bez dodane soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 102 kcal —
- Bjelančevine 3,8 g 8%
- Ugljikohidrati 20 g 7%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Šećeri 0,7 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0,17 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 3 mg 0%
- Željezo 0,6 mg 3%
- Magnezij 32 mg 8%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalij 101 mg 2%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,28 mg 12%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 3,8 g | 20 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,9 g | 9,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 5,7 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 7,6 g | 39 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 9,5 g | 49 g | 0,9 g |
Slične namirnice
- Bijela i divlja riža začinjenanepripremljeno142 kcal / 100 g
- Bijela rižakuhana, bez ulja, bez soli, brazilska131 kcal / 100 g
- Smeđa rižakuhano, bez dodane soli187 kcal / 100 g
- Crvena rižakuhana, bez ulja, bez soli136 kcal / 100 g
- Crna rižakuhana, bez ulja, bez soli160 kcal / 100 g
- Tajlandska rižakuhano, bez dodane soli143 kcal / 100 g
- Mješavina riže s divljom rižomkuhana133 kcal / 100 g
- Parboiled bijela rižakuhano, bez dodane soli146 kcal / 100 g
- Rižini rezancisušeno, kuhano, bez dodatka soli87 kcal / 100 g
- Poluintegralna rižakuhano, bez dodane soli165 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Divlja riža
Kako se kuha divlja riža?
Isperi je, stavi u lonac s otprilike tri dijela vode na jedan dio riže i zakuhaj. Poklopljenu kuhaj na laganoj vatri 40–60 minuta, dok se zrna ne rascvjetaju i omekšaju; višak vode ocijedi.
Treba li divlju rižu namakati prije kuhanja?
Ne moraš je namakati, ali namakanje nekoliko sati ili preko noći može skratiti kuhanje. Nakon namakanja isperi zrna i počni provjeravati jesu li mekana ranije nego što bi inače.
Kako čuvati kuhanu divlju rižu?
Ohladi je i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak; potroši je u roku od tri do četiri dana. Možeš je i zamrznuti u manjim porcijama pa odmrznuti u hladnjaku ili je podgrijati izravno u jelu.
U kojim se jelima koristi divlja riža?
Odlično pristaje u juhe, salate i nadjeve za povrće ili perad. Kuhana zrna pomiješaj s gljivama, lukom i začinskim biljem kao prilog ili ih dodaj salati s pečenim povrćem.
Je li divlja riža prava riža?
Ne: divlja riža sjeme je vodene trave, a ne biljke od koje potječe obična riža. Zrna su joj dugačka, tamna i čvršća, s izraženijim, orašastim okusom.
Kako odabrati divlju rižu, a ne mješavinu riže s divljom rižom?
Ako želiš samo divlju rižu, provjeri popis sastojaka: u mješavinama su joj često dodana bijela ili smeđa zrna riže. Čista divlja riža kuha se dulje od većine mješavina.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 9111 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
