Znajte što je na vašem tanjuru
Chili con carne
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaći
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 120 kcal —
- Bjelančevine 9,2 g 18%
- Ugljikohidrati 4,4 g 2%
- Masti 7,5 g 10%
- Zasićene masti 2,9 g 14%
- Šećeri 2,9 g —
- Natrij 101 mg 4%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 0,9 µg 3%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Minerali
- Kalcij 21 mg 2%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalij 263 mg 6%
- Cink 1,7 mg 15%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 5 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 9,2 g | 4,4 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 4,6 g | 2,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 14 g | 6,6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 18 g | 8,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 23 g | 11 g | 19 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Chili con carne
Kako napraviti dobar chili con carne?
Najprije zapeci mljevenu junetinu s lukom, zatim dodaj češnjak, čili, kumin, rajčicu i grah. Krčkaj poklopljeno 30–45 minuta, a pred kraj otklopi lonac da se umak zgusne.
Koliko ljutog čilija staviti u chili con carne?
Počni s malo mljevenog čilija pa ga dodaj još tijekom kuhanja; ljutina se pojača dok jelo krčka. Ako upotrijebiš svježu papričicu, ukloni joj sjemenke i bijele pregrade za blaži okus.
Treba li grah za chili con carne isprati?
Grah iz konzerve ocijedi i isperi pod hladnom vodom kako bi uklonio slanu, škrobnu tekućinu. Dodaj ga pred kraj kuhanja, zadnjih 10–15 minuta, da zadrži oblik.
Što se poslužuje uz chili con carne?
Najčešće se poslužuje s rižom, tortiljama ili kukuruznim kruhom. Na vrh možeš dodati žlicu kiselog vrhnja, naribani sir ili nasjeckani svježi korijander.
Može li se chili con carne zamrznuti?
Može; ohladi ga, raspodijeli u dobro zatvorene posude i zamrzni. Odmrzni ga preko noći u hladnjaku pa zagrij u loncu uz povremeno miješanje.
Koliko dugo chili con carne može stajati u hladnjaku?
Stavi ga u hladnjak unutar dva sata od kuhanja i čuvaj u zatvorenoj posudi do tri do četiri dana. Podgrij ga dok ne bude vruć kroz cijelu količinu, uz miješanje.
Čime zamijeniti meso u chili con carneu?
Mljevenu junetinu možeš zamijeniti dodatnim grahom, lećom ili mrvljenim biljnim nadomjestkom za mljeveno meso. Leću ubaci ranije da omekša, a već kuhani grah dodaj pred kraj.
Koja je razlika između chili con carnea s rižom i običnog chili con carnea?
U inačici s rižom riža se kuha u jelu ili poslužuje s njim, pa je obrok manje koncentriran po porciji. Na 100 g chili con carne s rižom ima 116 kcal, a obični chili con carne ima 120 kcal.
Izvor: CoFID (UK) 19-478 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
