Znajte što je na vašem tanjuru
Chia sjemenke
Kalorije i nutritivne vrijednosti
osušene
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 486 kcal —
- Bjelančevine 17 g 33%
- Ugljikohidrati 7,7 g 3%
- Masti 31 g 39%
- Zasićene masti 3,3 g 17%
- Vlakna 34 g 123%
- Natrij 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 8,8 mg 55%
- Folna kiselina (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 631 mg 49%
- Željezo 7,7 mg 43%
- Magnezij 335 mg 80%
- Fosfor 860 mg 69%
- Kalij 407 mg 9%
- Cink 4,6 mg 42%
- Bakar 0,92 mg 103%
- Mangan 2,7 mg 118%
- Selen 55,2 µg 100%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 138 | 4,7 g | 2,2 g | 8,7 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 276 | 9,4 g | 4,4 g | 17 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 69 | 2,3 g | 1,1 g | 4,4 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 413 | 14 g | 6,6 g | 26 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 551 | 19 g | 8,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Chia sjemenke
Koliko chia sjemenki staviti u kašu ili smoothie?
Za jednu porciju obično je dovoljna jedna do dvije žlice, odnosno oko 10–20 g. Suhe sjemenke možeš umiješati izravno u kašu ili smoothie, ali dodaj dovoljno tekućine jer je brzo upijaju.
Kako napraviti chia puding?
Pomiješaj dvije žlice chia sjemenki s oko 150 ml mlijeka ili napitka biljnog podrijetla. Pričekaj 5 minuta, ponovno promiješaj da razbiješ grudice pa ostavi u hladnjaku barem 2 sata, najbolje preko noći.
Treba li chia sjemenke namakati prije jela?
Ne moraš ih namakati ako ih posipaš po vlažnoj hrani poput jogurta ili kaše. Za suhe sjemenke koje dodaješ u napitak ostavi ih da nabubre; tako se neće zgrudati i napitak će se zgusnuti.
Kako čuvati chia sjemenke?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i hladnom mjestu, dalje od sunca i pare iz kuhala. Nakon namakanja spremi puding u zatvorenoj posudi u hladnjak i pojedi ga unutar nekoliko dana.
S čime se chia sjemenke najbolje kombiniraju?
Dobro idu uz zobenu kašu, jogurt, voće i smoothieje; možeš ih dodati i u tijesto za kruh ili muffine. U tekućini stvaraju gel, pa su posebno korisne za pudinge i zgušnjavanje.
Mogu li chia sjemenke zamijeniti jaje u pečenju?
Da: pomiješaj jednu žlicu chia sjemenki s tri žlice vode i ostavi desetak minuta da nastane gel. Ta zamjena dobro povezuje smjesu za palačinke, muffine i brzi kruh, ali ne daje prozračnost koju jaje daje u biskvitu.
Jesu li crne i bijele chia sjemenke različite?
Crne i bijele chia sjemenke mogu se koristiti na isti način, a u jelu je razlika uglavnom u boji. Važnije je da su suhe, bez užeglog mirisa i da pakiranje nije oštećeno.
Jesu li chia sjemenke dobar izvor vlakana?
Da. Porcija od 10 g sadrži 3,4 g vlakana; chia sjemenke također su izvor kalcija, željeza i cinka.
Izvor: Canadian Nutrient File 2511 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
