Znajte što je na vašem tanjuru
Chia sjemenke
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 482 kcal —
- Bjelančevine 21 g 43%
- Ugljikohidrati 1,8 g 1%
- Masti 34 g 44%
- Zasićene masti 3,1 g 15%
- Vlakna 41 g 146%
- Šećeri 1,8 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 24,5 µg 82%
- Folna kiselina (B9) 70,7 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 78,7 mg 14%
Minerali
- Kalcij 545 mg 42%
- Željezo 6,5 mg 36%
- Magnezij 320 mg 76%
- Fosfor 645 mg 52%
- Kalij 640 mg 14%
- Cink 5,1 mg 46%
- Bakar 1,6 mg 178%
- Mangan 4,4 mg 191%
- Selen 9,7 µg 18%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Chia sjemenke
Treba li chia sjemenke namakati prije jela?
Ne moraš ih namakati ako ih umiješaš u vlažnu hranu, poput jogurta ili kaše. Za puding ih pomiješaj s mlijekom u omjeru otprilike 1 dio sjemenki na 8 dijelova tekućine i ostavi u hladnjaku najmanje 2 sata, najbolje preko noći.
Kako napraviti chia puding bez grudica?
Sjemenke umiješaj u mlijeko ili biljni napitak, pričekaj 5 minuta pa ponovno dobro promiješaj; tako se manje slijepe. Ohladi smjesu barem 2 sata, a prije posluživanja dodaj voće ili cimet.
Mogu li chia sjemenke zamijeniti jajetom u kolaču?
Da: pomiješaj 1 žlicu mljevenih chia sjemenki s 3 žlice vode i ostavi 10–15 minuta da se zgusne. Ta zamjena dobro veže smjesu u palačinkama i mekanim kolačima, ali ne daje prozračnost tučenog jajeta.
Kako čuvati chia sjemenke da ne užegnu?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i suhom mjestu, dalje od štednjaka i izravnog sunca. Za dulje čuvanje možeš ih staviti u hladnjak ili zamrzivač.
Moram li samljeti chia sjemenke da bih ih jeo?
Ne; cijele sjemenke omekšaju u tekućini i prikladne su za puding, kašu ili jogurt. Mljevene se lakše umiješaju u tijesto, ali ih samelji neposredno prije uporabe ili ih dobro zatvori jer njihova masnoća može užegnuti.
Što se dobro slaže s chia sjemenkama?
Blag okus dobro ide uz jogurt, zobenu kašu, smoothieje i voće, osobito bobičasto voće, bananu i mango. Umiješaj ih i u preljev za salatu ili tijesto za kruh, ali računaj da brzo upijaju tekućinu.
Jesu li chia sjemenke bogate vlaknima?
Da. Porcija od 15 g sadrži 6,1 g vlakana, pa ih radije dodaj postupno i uz njih popij dovoljno tekućine.
Koji se minerali posebno ističu u chia sjemenkama?
Chia sjemenke izvor su kalcija, željeza, cinka i magnezija. U porciji od 15 g ima 81,8 mg kalcija, 0,98 mg željeza, 0,76 mg cinka i 48 mg magnezija.
Izvor: Frida (Denmark) 1728 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
