Znajte što je na vašem tanjuru
Pinjoli
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sušeni
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 675 kcal —
- Bjelančevine 17 g 33%
- Ugljikohidrati 9,8 g 4%
- Masti 62 g 79%
- Zasićene masti 4,3 g 22%
- Vlakna 6,4 g 23%
- Šećeri 4,9 g —
- Natrij 1,3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 11,9 mg 79%
- Vitamin K 4,9 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,49 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Biotin (B7) 17,1 µg 57%
- Folna kiselina (B9) 63,4 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 55,8 mg 10%
Minerali
- Kalcij 9,9 mg 1%
- Željezo 4,9 mg 27%
- Magnezij 205 mg 49%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalij 603 mg 13%
- Cink 5,8 mg 52%
- Bakar 1,3 mg 144%
- Mangan 8,6 mg 374%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 675 | 17 g | 9,8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 338 | 8,3 g | 4,9 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 1013 | 25 g | 15 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1350 | 33 g | 20 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1688 | 41 g | 25 g | 155 g |
Slične namirnice
- Pinyon pinjolisušeno629 kcal / 100 g
- Pinjol712 kcal / 100 g
- Plodovi borakuhano, nesoljeno175 kcal / 100 g
- Sjemenke borapinus sp.594 kcal / 100 g
- Pili orasisušeno719 kcal / 100 g
- Bukvicesušeno576 kcal / 100 g
- Pine nut684 kcal / 100 g
- Orašasti plodovi563 kcal / 100 g
- Pekan orasisušeno691 kcal / 100 g
- Indijski oraščićisuho prženi613 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pinjoli
Kako prepržiti pinjole da ne zagore?
Zagrij suhu tavu na srednje niskoj vatri i prži pinjole 2–4 minute, često protresajući tavu, dok ne zamirišu i blago porumene. Odmah ih prebaci na tanjur jer se na vrućoj tavi još peku.
Kako napraviti pesto od pinjola?
Usitni pinjole s bosiljkom, češnjakom i parmezanom, pa postupno umiješaj maslinovo ulje i na kraju dodaj malo limunova soka. Za izraženiji okus pinjole kratko preprži prije usitnjavanja.
Kako čuvati pinjole da ne užegnu?
Zbog visokog udjela ulja lako poprime užegao okus. Čuvaj ih u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku, a za dulje čuvanje u zamrzivaču; prije upotrebe odmrzni samo količinu koja ti treba.
U kojim se jelima koriste pinjoli?
Osim u pestu, dodaju se salatama, nadjevu za povrće i meso te jelima od tjestenine. Lijepo pristaju uz špinat, grožđice i kus-kus, a često se posipaju po pečenom povrću.
Mogu li pinjole zamijeniti drugim orašastim plodovima?
Za pesto ih možeš zamijeniti orasima ili bademima, a suncokretove sjemenke dobar su izbor bez orašastih plodova. Zamjena će promijeniti okus: pinjoli su blagi i masleni, dok orasi imaju izraženiju aromu.
Jesu li pinjoli isto što i sjemenke bora?
Pinjoli su jestive sjemenke nekih vrsta borova, ali naziv sjemenke bora može obuhvatiti i sjemenke drugih vrsta. Ne daju svi borovi jednako krupne ni prikladne sjemenke za jelo.
Koliko pinjola ima u jednoj porciji?
Mala šaka, otprilike 25–30 g, praktična je porcija za grickanje ili dodatak salati. Takva količina daje 203 kcal.
Izvor: Frida (Denmark) 806 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
