Znajte što je na vašem tanjuru
Challah kruh s jajima
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 287 kcal —
- Bjelančevine 9,5 g 19%
- Ugljikohidrati 46 g 17%
- Masti 6 g 8%
- Zasićene masti 1,6 g 8%
- Vlakna 2,3 g 8%
- Šećeri 1,8 g —
- Natrij 380 mg 17%
- Kolesterol 51 mg 17%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 63 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,44 mg 34%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 105 µg 26%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Kolin 84,3 mg 15%
Minerali
- Kalcij 93 mg 7%
- Željezo 3 mg 17%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalij 115 mg 2%
- Cink 0,79 mg 7%
- Bakar 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 30,1 µg 55%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9,5 g | 46 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Challah kruh s jajima
Kako najbolje iskoristiti challah kruh s jajima koji se osušio?
Nareži ga na deblje kriške i upotrijebi za francuski tost: kratko ga umoči u smjesu jaja i mlijeka pa peci na srednje jakoj vatri dok ne porumeni s obje strane. Dobar je i za puding od kruha.
Kako čuvati challah kruh s jajima da ne postane suh?
Čuvaj ga dobro zatvorenog na sobnoj temperaturi i pojedi u roku od nekoliko dana. Za dulje čuvanje nareži ga, zamrzni u vrećici i odmrzni samo onoliko kriški koliko ti treba.
Uz što se jede challah kruh s jajima?
Blago slatkasti okus dobro se slaže s maslacem, džemom ili medom, ali i sa slanim nadjevima poput sira i dimljenog lososa. Često se poslužuje uz svečane obroke i koristi za francuski tost.
Po čemu se challah kruh s jajima razlikuje od običnog kruha s jajima?
Challah je obično pleten, mekan i obogaćen jajima, pa ima prepoznatljivu zlatnu koru i nježnu, pomalo slatku sredinu. Običan kruh s jajima ne mora biti pleten niti imati isti svečani oblik.
Može li challah kruh s jajima zamijeniti brioche?
Može u francuskom tostu, pudingu od kruha i drugim receptima koji traže mekani, bogati kruh. Challah je često manje mastan i manje sladak od briochea, pa će rezultat biti nešto manje raskošan.
Kako prepoznati svjež challah kruh s jajima pri kupnji?
Biraj kruh s ravnomjerno zapečenom, sjajnom korom i pletenicom koja se ne raspada. Sredina bi trebala biti mekana i elastična, bez vlažnih ili zbijenih dijelova.
Što challah kruh s jajima čini pletenim?
Tijesto se oblikuje u nekoliko dugih traka koje se isprepletu prije pečenja. Pletenje daje challahu prepoznatljiv izgled, a često ga se priprema za židovski šabat i blagdanske obroke.
Sadrži li challah kruh s jajima gluten?
Uobičajeno se radi od pšeničnog brašna, pa sadrži gluten; jaja su također sastojak. Ako ga poslužuješ nekome s alergijom, provjeri sastav konkretnog kruha jer recepti i moguće primjese nisu uvijek isti.
Izvor: Canadian Nutrient File 3695 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
