Znajte što je na vašem tanjuru
Bundeva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 12 kcal —
- Bjelančevine 0,5 g 1%
- Ugljikohidrati 2,2 g 1%
- Masti 0,2 g 0%
- Vlakna 0,5 g 2%
- Šećeri 2,1 g —
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folna kiselina (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Željezo 0,2 mg 1%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
- Bakar 0,02 mg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,5 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,3 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0,8 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 1 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1,3 g | 5,5 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Žir bundevasirovo40 kcal / 100 g
- Bundeva Morangaoguljena, bez sjemenki, sirova16 kcal / 100 g
- Tikvicasirovo16 kcal / 100 g
- Parwalsirovo14 kcal / 100 g
- Voskasta tikvasirovo12 kcal / 100 g
- Tikvasve vrste, sirova14 kcal / 100 g
- Špageti tikvasirovo26 kcal / 100 g
- Tikva kaleabašasirovo13 kcal / 100 g
- Tikvicesirove18 kcal / 100 g
- Tindasirovo21 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Bundeva
Kako ispeći bundevu u pećnici?
Nareži je na kocke ili kriške, odstrani sjemenke i peci na 200 °C oko 25–35 minuta, dok ne omekša i rubovi ne porumene. Začini je uljem, solju i paprom prije pečenja.
Treba li bundevu guliti prije kuhanja?
Kod mnogih bundeva koru je lakše ukloniti nakon pečenja, kad meso omekša. Ako je kora tanka i nježna, možeš je ostaviti; tvrdu koru oguli prije kuhanja.
Kako odabrati zrelu bundevu?
Biraj bundevu čvrste, neoštećene kore koja djeluje teška za svoju veličinu. Izbjegavaj mekana mjesta, pukotine i vlažnu peteljku.
Kako čuvati bundevu nakon rezanja?
Neiskorišteni komad omotaj ili stavi u zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku; potroši ga u nekoliko dana. Narezanu bundevu možeš i zamrznuti, najbolje nakon kratkog blanširanja.
Što se dobro slaže s bundevom?
Bundeva se dobro slaže s kaduljom, ružmarinom, češnjakom, muškatnim oraščićem i đumbirom. Ispeci je kao prilog ili je dodaj u juhu, rižoto ili pitu.
Kako napraviti juhu od bundeve?
Na malo ulja omekšaj luk, dodaj kocke bundeve i vode ili temeljca pa kuhaj oko 20 minuta, dok bundeva ne omekša. Izmiksaj juhu i začini muškatnim oraščićem, paprom ili đumbirom.
Izvor: CoFID (UK) 13-274 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
