Znajte što je na vašem tanjuru
Breskva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 41 kcal —
- Bjelančevine 0,7 g 1%
- Ugljikohidrati 8,3 g 3%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 2,2 g 8%
- Šećeri 8,3 g —
- Natrij 0,06 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3,1 µg 0%
- Vitamin C 4,9 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,76 mg 5%
- Vitamin K 0,33 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,37 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folna kiselina (B9) 2,7 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 7,1 mg 1%
- Željezo 0,29 mg 2%
- Magnezij 9,3 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalij 215 mg 5%
- Cink 0,13 mg 1%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 8,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 4,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 1 g | 12 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,7 g | 21 g | 0,1 g |
Slične namirnice
- Bijela breskvaneoguljena, sirova35 kcal / 100 g
- Žuta breskvaneoguljena, sirova38 kcal / 100 g
- Sušena breskvasušeno (niska vlažnost), sumporirano, sirovo325 kcal / 100 g
- Breskva bijelog mesameso i kora, bez koštice, sirovo44 kcal / 100 g
- Breskvesirove, meso i kora33 kcal / 100 g
- Žute breskvesirovo39 kcal / 100 g
- Šljivasirova36 kcal / 100 g
- Nektarinesirove44 kcal / 100 g
- Nektarinasirovo38 kcal / 100 g
- Trešnjasirova52 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Breskva
Kako prepoznati zrelu breskvu?
Biraj plod koji blago popušta pod prstima i miriše slatko uz peteljku. Zelenkast dio oko peteljke obično znači da još nije sasvim dozrela; crvena boja sama po sebi nije pouzdan znak zrelosti.
Kako najbrže oguliti breskvu?
Na donjoj strani zareži kožicu u obliku slova X, uroni plod u kipuću vodu na 30 sekundi pa ga prebaci u hladnu vodu. Kožica će se lako odvojiti prstima.
Kako ispeći breskve na roštilju?
Prepolovi ih i izvadi košticu, premaži presječenu stranu s malo ulja pa peci na srednje jakoj vatri 3–4 minute sa svake strane, dok ne dobiju tragove roštilja i omekšaju. Posluži ih uz jogurt, sladoled ili sir.
Kako čuvati breskve da ne omekšaju prebrzo?
Nezrele breskve ostavi na sobnoj temperaturi, u jednom sloju, dalje od izravnog sunca; zrele premjesti u hladnjak i pojedi kroz nekoliko dana. Hladne plodove ostavi kratko na sobnoj temperaturi prije jela kako bi im se istaknula aroma.
U kojim se jelima koriste breskve?
Svježe breskve dobro idu u voćne salate, zobenu kašu i kolače, a od njih se pripremaju i kompot, džem te pita od bresaka. Za slanu kombinaciju dodaj ih salati s rajčicom, mekim sirom i bosiljkom.
Mogu li breskvu zamijeniti nektarinom?
Da, nektarina se u većini recepata može upotrijebiti umjesto breskve u istoj količini, a ne moraš je guliti jer joj je kožica glatka. Na 100 g nektarina ima 44 kcal, a breskva 41 kcal.
Je li koštica breskve jestiva?
Ne jedi košticu ni jezgru iz nje. Košticu izvadi prije posluživanja, a ako režeš breskvu za malo dijete, ukloni i kožicu te nareži meso na mekane, lako žvakljive komadiće.
Zašto neke breskve imaju bijelo, a neke žuto meso?
To su različite skupine sorti: bijele breskve obično su blažeg, često cvjetnog okusa, a žute imaju izraženiju kiselost. Obje mogu biti vrlo sočne; za pečenje izaberi zreo, ali još čvrst plod.
Izvor: Frida (Denmark) 1853 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
