Znajte što je na vašem tanjuru
Batat
Kalorije i nutritivne vrijednosti
batat, sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 119 kcal —
- Bjelančevine 1,6 g 3%
- Ugljikohidrati 25 g 9%
- Masti 0,6 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 3,1 g 11%
- Šećeri 5,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 1,6 g | 25 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 0,8 g | 13 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 2,4 g | 38 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 3,3 g | 50 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 4,1 g | 63 g | 1,5 g |
Slične namirnice
- Kuhani batatkuhano, kuhano, bez ljuske76 kcal / 100 g
- Smrznuti batatsmrznuto, nepripremljeno (Uključuje hranu za program distribucije hrane USDA-e)96 kcal / 100 g
- Pečeni batatkuhani, pečeni u kori, samo meso, bez soli90 kcal / 100 g
- Slatki krumpiroguljen, kuhan, sa sojinim uljem, neslan111 kcal / 100 g
- Krumpirsirovi88 kcal / 100 g
- Lišće slatkog krumpirasirovo42 kcal / 100 g
- Yamsirov118 kcal / 100 g
- Mladi krumpirsirovi88 kcal / 100 g
- Pomfrit od batatasmrznuti, nepripremljeni182 kcal / 100 g
- Jamsamo meso, sirovo114 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Batat
Kako ispeći batat u pećnici?
Cijeli batat izbodi vilicom, stavi na lim i peci na 200 °C oko 40–60 minuta, dok ne omekša pod pritiskom. Kockice ili štapići gotovi su za otprilike 20–25 minuta; na polovici pečenja ih okreni.
Treba li batat oguliti prije kuhanja?
Ne moraš: dobro oprana kora može se jesti, a pečenjem omekša. Za pire ili juhu praktičnije ga je oguliti nakon pečenja, kad se kora lako odvaja.
Kako čuvati batat da se ne pokvari?
Drži ga cijelog na suhom, tamnom i prozračnom mjestu, dalje od izravnog sunca; hladnjak može promijeniti okus i teksturu. Narezani batat spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši kroz nekoliko dana.
Uz što se batat dobro slaže?
Pečeni batat dobro ide uz češnjak, ružmarin, papriku, čili i maslinovo ulje, a možeš ga poslužiti i uz jogurt ili tahini. Od njega se rade pire, juha, curry i pečeni štapići.
Može li batat zamijeniti krumpir u receptu?
U pireu, juhi i pečenim kockicama uglavnom može, ali računaj na slađi okus i mekšu teksturu. Za hrskave pečene štapiće nareži ga ravnomjerno, dobro osuši i rasporedi u jednom sloju.
Je li batat povrće ili vrsta krumpira?
Batat nije botanički srodan krumpiru, nego je zadebljali jestivi korijen biljke iz porodice slakova. Sličan mu je izgledom i načinom pripreme, ali nije ista biljka.
Ima li batat više energije od krumpira?
Da. Batat ima 119 kcal na 100 g, a krumpir 85 kcal; batat sadrži i više ugljikohidrata, dok krumpir ima više bjelančevina.
Izvor: BLS (Germany) K420100 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
