דעו מה יש בצלחת שלכם
קרקר חיטה
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 455 kcal —
- חלבון 7.3 g 15%
- פחמימות 64 g 23%
- שומן 16 g 21%
- שומן רווי 3.2 g 16%
- סיבים תזונתיים 6.9 g 25%
- סוכרים 15 g —
- נתרן 699 mg 30%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.6 mg 10%
- ויטמין K 14.2 µg 12%
- תיאמין (B1) 0.28 mg 24%
- ריבופלבין (B2) 0.15 mg 11%
- ניאצין (B3) 4 mg 25%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.58 mg 12%
- ויטמין B6 0.24 mg 14%
- פולאט (B9) 38 µg 10%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 27.2 mg 5%
מינרלים
- סידן 92 mg 7%
- ברזל 2.6 mg 15%
- מגנזיום 72 mg 17%
- זרחן 302 mg 24%
- אשלגן 283 mg 6%
- אבץ 1.6 mg 15%
- נחושת 0.27 mg 30%
- מנגן 1.5 mg 67%
- סלניום 9.9 µg 18%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 455 | 7.3 g | 64 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 228 | 3.7 g | 32 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 683 | 11 g | 96 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 910 | 15 g | 128 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 1138 | 18 g | 160 g | 41 g |
מזונות דומים
שאלות על קרקר חיטה
איך שומרים קרקר חיטה כדי שיישאר פריך?
סגור את האריזה היטב או העבר את הקרקרים לקופסה אטומה, ושמור בארון יבש הרחק מאדים ומחום. אחרי פתיחה, לחות היא הסיבה העיקרית לכך שהם מאבדים את הפריכות.
איך מגישים קרקר חיטה עם גבינה וממרחים בלי שיתרכך?
מרח עליו גבינה או ממרח סמוך להגשה, לא מראש. גבינות קשות, טחינה סמיכה, חומוס וממרח אבוקדו עובדים היטב; הנח מעליהם עגבנייה, מלפפון או זיתים ממש לפני האכילה.
אפשר להשתמש בקרקר חיטה במקום פירורי לחם?
כן. רסק את הקרקרים לפירורים דקים והשתמש בהם לציפוי שניצל, לקציצות או כציפוי פריך לתבשיל אפוי. מכיוון שהם כבר מלוחים, טעם את התערובת לפני שמוסיפים מלח.
איך מחזירים פריכות לקרקר חיטה שהתרכך?
פזר את הקרקרים בשכבה אחת על תבנית וחמם בתנור שחומם ל־150 מעלות במשך 4–6 דקות. תן להם להתקרר לגמרי לפני שמחזירים לקופסה; אם יש להם ריח מעופש או טעם מקולקל, השלך אותם.
מה ההבדל בין קרקר חיטה לקרקר חיטה מלאה?
קרקר חיטה מלאה מכיל יותר סיבים וחלבון ל־100 גרם: 10.3 ו־10.6 גרם, לעומת 6.9 ו־7.3 גרם בקרקר חיטה. לקרקר חיטה מלאה יש גם יותר מנגן ל־100 גרם: 2.15 מ״ג לעומת 1.5 מ״ג.
מה ההבדל בין קרקר חיטה ללחם פריך מחיטה?
לחם פריך מחיטה מספק 13.2 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 7.3 גרם בקרקר חיטה, והוא מכיל פחות שומן: 3.4 גרם לעומת 16 גרם. הוא בדרך כלל גדול וקשיח יותר, ולכן מתאים במיוחד לממרחים ולתוספות.
כמה קרקרי חיטה כדאי להגיש כנשנוש?
אין מספר קבוע, כי קרקרים שונים בגודלם; שקול מנה של כ־30 גרם או ספור את הקרקרים עד שתגיע למשקל הזה. עם גבינה, חומוס או ביצה קשה, הקרקר הופך לחלק מנשנוש משביע יותר.
האם קרקר חיטה מתאים למי שנמנע מגלוטן?
לא. קרקר חיטה עשוי מקמח חיטה ולכן מכיל גלוטן; בחר קרקר שמסומן במפורש ללא גלוטן, ואל תסתמך על כך שהוא דק או פריך.
מקור: Canadian Nutrient File 3875 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
