דעו מה יש בצלחת שלכם
בייגל רגיל
קלוריות וערכים תזונתיים
מועשר, עם סידן פרופיונאט (כולל בצל, פרג, שומשום)
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 264 kcal —
- חלבון 11 g 21%
- פחמימות 51 g 18%
- שומן 1.3 g 2%
- שומן רווי 0.4 g 2%
- סיבים תזונתיים 1.6 g 6%
- סוכרים 8.4 g —
- נתרן 422 mg 18%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 7.5 mg 50%
- ויטמין K 0.2 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.57 mg 47%
- ריבופלבין (B2) 0.34 mg 26%
- ניאצין (B3) 4.5 mg 28%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.41 mg 8%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 106 µg 27%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 14.6 mg 3%
מינרלים
- סידן 219 mg 17%
- ברזל 3.6 mg 20%
- מגנזיום 29 mg 7%
- זרחן 99 mg 8%
- אשלגן 107 mg 2%
- אבץ 0.83 mg 8%
- נחושת 0.13 mg 14%
- מנגן 0.54 mg 23%
- סלניום 21.5 µg 39%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 11 g | 51 g | 1.3 g |
| 1 מנה | 99 g | 261 | 11 g | 50 g | 1.3 g |
| 2 מנות | 198 g | 523 | 21 g | 101 g | 2.6 g |
| ½ מנה | 49.5 g | 131 | 5.2 g | 25 g | 0.7 g |
| 3 מנות | 297 g | 784 | 31 g | 151 g | 3.9 g |
| 4 מנות | 396 g | 1045 | 42 g | 201 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5.3 g | 25 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 16 g | 76 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 21 g | 102 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 26 g | 127 g | 3.3 g |
שאלות על בייגל רגיל
איך מחממים בייגל רגיל כדי שיהיה פריך מבחוץ?
חוצים אותו ומכניסים לטוסטר כשהצד החתוך כלפי מטה, עד שהוא מזהיב. בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות, חצאים זקוקים לכ־5 דקות.
איך כדאי לפרוס בייגל רגיל?
הנח אותו על קרש, אחוז בו מהצד וחתוך לרוחב בעזרת סכין משוננת, בתנועות ניסור. אם הוא קפוא, קל יותר לחצות אותו לפני החימום בטוסטר.
איך שומרים בייגל רגיל שלא יתייבש?
אם תאכל אותו בתוך יום, שמור אותו בשקית סגורה בטמפרטורת החדר. לאחסון ארוך יותר, חצה והקפא בשקית אטומה; אפשר להכניס את החצאים הקפואים ישירות לטוסטר.
מה שמים בתוך בייגל רגיל?
גבינת שמנת, סלמון מעושן, מלפפון ובצל הם מילוי מוכר; אפשר גם למרוח חמאה או אבוקדו. חריץ רחב באמצע עוזר למריחה ולמילוי להישאר במקום.
מה ההבדל בין בייגל רגיל לבייגל מחיטה מלאה?
בייגל מחיטה מלאה מכיל 4.1 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 1.6 גרם בבייגל רגיל, ולכן הוא עשיר יותר בסיבים. גם המרקם שלו לרוב צפוף ואגוזי יותר.
כמה בייגל רגיל נחשב למנה?
בייגל בינוני שוקל בערך 105 גרם; מיני־בייגל שוקל כ־26 גרם. בייגל שלם יכול להיות מנה גדולה, ולכן אפשר לחצות אותו ולאכול חצי.
למה מבשלים בייגל במים לפני האפייה?
הבישול הקצר במים, לפני האפייה, יוצר את הקרום המבריק והלעיס שמבדיל בייגל מלחמנייה רגילה. בבית טובלים כל צד במים רותחים כדקה, ואז אופים.
האם אפשר לאכול בייגל רגיל בלי לחמם אותו?
כן. בייגל אפוי מוכן לאכילה גם בטמפרטורת החדר; חימום נועד בעיקר לרענן את המרקם ולהשחים את הצד החתוך.
מקור: USDA FoodData Central 174899 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
