דעו מה יש בצלחת שלכם
מאפין תירס
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן מסחרית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 305 kcal —
- חלבון 5.9 g 12%
- פחמימות 48 g 17%
- שומן 8.4 g 11%
- שומן רווי 1.4 g 7%
- סיבים תזונתיים 3.4 g 12%
- סוכרים 18 g —
- נתרן 385 mg 17%
- כולסטרול 26 mg 9%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 52 µg 6%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.8 mg 5%
- ויטמין K 2.3 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.27 mg 23%
- ריבופלבין (B2) 0.33 mg 25%
- ניאצין (B3) 2 mg 13%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.44 mg 9%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- פולאט (B9) 62 µg 16%
- ויטמין B12 0.09 µg 4%
- כולין 51.7 mg 9%
מינרלים
- סידן 74 mg 6%
- ברזל 2.8 mg 16%
- מגנזיום 32 mg 8%
- זרחן 284 mg 23%
- אשלגן 69 mg 1%
- אבץ 0.54 mg 5%
- נחושת 0.3 mg 33%
- מנגן 0.36 mg 15%
- סלניום 15.2 µg 28%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 5.9 g | 48 g | 8.4 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 86 | 1.7 g | 14 g | 2.4 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 173 | 3.3 g | 27 g | 4.8 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 43 | 0.8 g | 6.7 g | 1.2 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 259 | 5 g | 41 g | 7.1 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 346 | 6.7 g | 54 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 3 g | 24 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 8.9 g | 71 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 12 g | 95 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 15 g | 119 g | 21 g |
שאלות על מאפין תירס
איך מחממים מאפין תירס בלי לייבש אותו?
חתוך אותו לשניים וחמם במחבת יבשה על אש נמוכה כדקה מכל צד, או בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 5–7 דקות. אם הוא כבר מעט יבש, מריחה דקה של חמאה לפני החימום תעזור.
עם מה מגישים מאפין תירס?
הטעם המעט מתקתק שלו משתלב עם צ׳ילי, מרק שעועית או תבשיל בשר, וגם עם חמאה, דבש או ריבה. כדי להפוך אותו לארוחה קלה, הגש לצד ביצה וירקות.
איך שומרים מאפין תירס כדי שיישאר רך?
אחרי שהתקרר לגמרי, שמור אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יומיים. להקפאה, עטוף כל מאפין בנפרד; הפשר בטמפרטורת החדר וחמם קצרות בתנור.
אפשר להכין מאפין תירס מתערובת מוכנה?
כן. ערבב את התערובת עם המרכיבים הרטובים שמצוינים עבורה רק עד שלא נשארים כיסי קמח, כדי שהמאפינס לא ייצאו דחוסים; חלק לתבניות ואפה לפי הוראות התערובת.
מה ההבדל בין מאפין תירס ללחם תירס?
מאפין תירס נאפה במנות אישיות, ולעיתים קרובות מתקתק יותר; לחם תירס נאפה בדרך כלל בתבנית ונחתך לפרוסות, ויכול להיות פחות מתוק. מבחינת הרכב ל־100 גרם, בלחם תירס יש 330 קק״ל ו־52.2 גרם פחמימות, לעומת 305 קק״ל ו־48 גרם במאפין תירס.
כמה מאפין תירס נחשב למנה?
מאפין קטן של כ־66 גרם הוא מנה נוחה לצד מרק או תבשיל; מאפין בינוני שוקל בדרך כלל כ־113 גרם ומתאים יותר כנשנוש בפני עצמו. במאפין קטן יש 201 קק״ל.
האם מאפין תירס מכיל גלוטן?
לעיתים קרובות כן: מתכונים ותערובות רבים משלבים קמח חיטה עם קמח תירס, ולכן מאפין תירס אינו בהכרח נטול גלוטן. קמח תירס לבדו אינו מכיל גלוטן, אבל במתכון נטול גלוטן צריך להשתמש רק ברכיבים מתאימים ולמנוע מגע עם קמח חיטה.
מקור: USDA FoodData Central 175002 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
