דעו מה יש בצלחת שלכם
קלתית פאי גרהאם
קלוריות וערכים תזונתיים
סוג ביסקוויט, קלתית מוכנה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 501 kcal —
- חלבון 5.1 g 10%
- פחמימות 62 g 23%
- שומן 25 g 32%
- שומן רווי 5 g 25%
- סיבים תזונתיים 1.9 g 7%
- סוכרים 18 g —
- נתרן 471 mg 20%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.9 mg 12%
- ויטמין K 21.8 µg 18%
- תיאמין (B1) 0.18 mg 15%
- ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
- ניאצין (B3) 3.2 mg 20%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.18 mg 4%
- ויטמין B6 0.08 mg 4%
- פולאט (B9) 65 µg 16%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 17.7 mg 3%
מינרלים
- סידן 29 mg 2%
- ברזל 2.6 mg 14%
- מגנזיום 23 mg 5%
- זרחן 117 mg 9%
- אשלגן 113 mg 2%
- אבץ 1.3 mg 11%
- נחושת 0.22 mg 25%
- מנגן 1.3 mg 56%
- סלניום 2.6 µg 5%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 501 | 5.1 g | 62 g | 25 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 142 | 1.4 g | 18 g | 7 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 284 | 2.9 g | 35 g | 14 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 71 | 0.7 g | 8.8 g | 3.5 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 426 | 4.3 g | 53 g | 21 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 568 | 5.8 g | 71 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 251 | 2.6 g | 31 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 752 | 7.7 g | 94 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 1002 | 10 g | 125 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 1253 | 13 g | 156 g | 62 g |
שאלות על קלתית פאי גרהאם
צריך לאפות קלתית פאי גרהאם לפני שממלאים אותה?
אם המילוי נאפה יחד עם הקלתית, בדרך כלל ממלאים אותה ואופים לפי הוראות המתכון. למילוי קר, אפה את הקלתית הריקה ב־175 מעלות במשך 8–10 דקות כדי לעזור לה להתייצב, ואז צנן אותה לגמרי.
איך מונעים מקלתית פאי גרהאם להתרכך ממילוי רטוב?
אפה אותה מראש במשך 8–10 דקות ב־175 מעלות, וצנן לפני המילוי. למילוי קרמי או רטוב במיוחד, מרח על התחתית שכבה דקה של שוקולד מומס והנח לה להתקשות לפני שמוסיפים את המילוי.
איך שומרים קלתית פאי גרהאם?
שמור קלתית לא ממולאת בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך כמה ימים. קלתית ממולאת יש לשמור במקרר לפי הוראות המתכון; אפשר להקפיא קלתית לא ממולאת עטופה היטב ולהפשיר בטמפרטורת החדר.
לאילו מילויים מתאימה קלתית פאי גרהאם?
הטעם המתוק והמרקם הפריך מתאימים במיוחד לעוגת גבינה, לפאי ליים או לימון ולמילוי שוקולד. היא טובה גם עם מילוי קר של פודינג או קרם, אחרי שמצננים אותה היטב.
במה אפשר להחליף קלתית פאי גרהאם?
אפשר להשתמש בקלתית מפירורי ביסקוויטים פשוטים, או בקלתית פאי רגילה אם רוצים בסיס פחות מתוק ובעל מרקם אחר. כשמכינים קלתית מפירורים, מערבבים אותם עם חמאה מומסת ומהדקים לתבנית לפני האפייה.
מה ההבדל בין קלתית פאי גרהאם לקלתית פאי סטנדרטית?
קלתית פאי גרהאם עשויה מפירורי קרקרים דחוסים, ולכן היא מתוקה ופריכה יותר מבצק פאי סטנדרטי. ב־100 גרם יש בה 25 גרם שומן, לעומת 28.6 גרם בקלתית פאי סטנדרטית.
כמה קלתית פאי גרהאם אוכלים במנה?
פרוסה אחת היא מנה נוחה להערכה, אבל הגודל תלוי בפאי ובמספר הפרוסות שחותכים. חתיכה של 28.4 גרם מכילה 142 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 167520 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
