דעו מה יש בצלחת שלכם
לחם שום קלוי
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 369 kcal —
- חלבון 8.6 g 17%
- פחמימות 48 g 17%
- שומן 14 g 18%
- שומן רווי 2.7 g 13%
- סיבים תזונתיים 3 g 11%
- סוכרים 0.5 g —
- נתרן 679 mg 30%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 143 µg 16%
- ויטמין C 0.19 mg 0%
- ויטמין E 2.5 mg 17%
- ויטמין K 14.2 µg 12%
- תיאמין (B1) 0.4 mg 34%
- ריבופלבין (B2) 0.32 mg 24%
- ניאצין (B3) 4.6 mg 29%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 121 µg 30%
- ויטמין B12 0.01 µg 1%
מינרלים
- סידן 73.2 mg 6%
- ברזל 2.5 mg 14%
- מגנזיום 26.6 mg 6%
- זרחן 106 mg 8%
- אשלגן 121 mg 3%
- אבץ 0.86 mg 8%
- נחושת 0.19 mg 21%
- מנגן 0.49 mg 21%
- סלניום 30.6 µg 56%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 8.6 g | 48 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 4.3 g | 24 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 13 g | 72 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 17 g | 95 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 22 g | 119 g | 36 g |
שאלות על לחם שום קלוי
איך מכינים לחם שום קלוי בתנור?
מורחים על פרוסות לחם חמאה רכה או שמן זית עם שום כתוש, ואופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך 5–8 דקות, עד שהקצוות מזהיבים. לקבלת פני שטח פריכים יותר, מעבירים לדקה-שתיים למצב גריל ומשגיחים שלא יישרף.
איך מכינים לחם שום קלוי במחבת?
מורחים את תערובת השום והחמאה על פרוסות לחם ומניחים במחבת חמה על אש בינונית, כשהצד המרוח כלפי מטה. קולים 2–3 דקות עד להזהבה, ואז הופכים לחצי דקה כדי לחמם גם את הצד השני.
עם מה מגישים לחם שום קלוי?
הוא מתאים לצד מרק עגבניות או מרק ירקות, ולצד פסטה עם רוטב עגבניות. אפשר להגיש גם לצד סלט, או לחתוך לקוביות ולהוסיף לסלט קיסר.
איך שומרים לחם שום קלוי שלא יתרכך?
אחרי שהוא מתקרר, שומרים אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר ואוכלים בתוך יום-יומיים. לחימום מחדש, קולים כמה דקות בתנור חם; מקרר נוטה לייבש לחם.
אפשר להקפיא לחם שום קלוי?
כן. מצננים לגמרי, מפרידים את הפרוסות בנייר אפייה ושומרים בשקית או בכלי אטום במקפיא. מחממים ישירות מהמקפיא בתנור שחומם ל־180 מעלות במשך כ־8–10 דקות.
מה אפשר להגיש במקום לחם שום קלוי?
לחם איטלקי קלוי או פרוסות בגט קלוי מתאימים לצד מרק ופסטה כשאתה רוצה תוספת פריכה בלי טעם שום. אם חשוב לך לשמור על הטעם, מרח עליהם מעט שמן זית ושום כתוש לפני הקלייה.
מה ההבדל בין לחם שום קלוי לטוסט?
לחם שום קלוי מכיל בדרך כלל שמן או חמאה ושום, ואילו טוסט פשוט לרוב אינו מרוח בהם. ל־100 גרם, לחם שום קלוי מכיל 369 קק״ל וטוסט 385 קק״ל.
מקור: Canadian Nutrient File 6761 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
