דעו מה יש בצלחת שלכם
פנקייק אוכמניות
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן לפי מתכון
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 222 kcal —
- חלבון 6.1 g 12%
- פחמימות 29 g 11%
- שומן 9.2 g 12%
- שומן רווי 2 g 10%
- נתרן 412 mg 18%
- כולסטרול 56 mg 19%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 50 µg 6%
- ויטמין C 2.2 mg 2%
- תיאמין (B1) 0.2 mg 16%
- ריבופלבין (B2) 0.27 mg 21%
- ניאצין (B3) 1.5 mg 10%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.4 mg 8%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 36 µg 9%
- ויטמין B12 0.2 µg 8%
מינרלים
- סידן 206 mg 16%
- ברזל 1.7 mg 10%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 151 mg 12%
- אשלגן 138 mg 3%
- אבץ 0.54 mg 5%
- נחושת 0.06 mg 6%
- מנגן 0.24 mg 10%
- סלניום 14 µg 25%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 6.1 g | 29 g | 9.2 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 63 | 1.7 g | 8.2 g | 2.6 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 126 | 3.5 g | 16 g | 5.2 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 31 | 0.9 g | 4.1 g | 1.3 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 189 | 5.2 g | 25 g | 7.8 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 252 | 6.9 g | 33 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 3.1 g | 15 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 9.2 g | 44 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 12 g | 58 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 15 g | 73 g | 23 g |
שאלות על פנקייק אוכמניות
איך מכינים פנקייק אוכמניות כך שהאוכמניות לא ישקעו?
ערבב את האוכמניות בעדינות לתוך הבלילה ממש לפני הטיגון, או פזר אותן על הפנקייק מיד אחרי שיצקת אותו למחבת. אם משתמשים באוכמניות קפואות, אל תפשיר אותן קודם — כך הן פחות נמעכות וצובעות את הבלילה.
באיזו עוצמת חום מטגנים פנקייק אוכמניות?
חמם מחבת משומנת קלות על אש בינונית. הפוך את הפנקייק כשמופיעות בועות על פני הבלילה והשוליים מתחילים להתייצב; טגן את הצד השני עד שהוא מזהיב.
אפשר להכין פנקייק אוכמניות עם אוכמניות קפואות?
כן. הוסף אותן קפואות לבלילה או פזר אותן מעליה במחבת, והוסף מעט זמן טיגון אם המרכז עדיין רך. אל תפשיר אותן מראש, כדי לצמצם נזילת מיץ וצביעת הבלילה.
איך שומרים פנקייק אוכמניות שנשארו?
צנן את הפנקייקים ושמור אותם בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים. להקפאה, הנח נייר אפייה בין הפנקייקים כדי שלא יידבקו, וחמם ישר מהמקפיא בטוסטר או במחבת.
מה מגישים עם פנקייק אוכמניות?
יוגורט סמיך, מעט מייפל או פירות טריים מתאימים לצד המתוק והחמצמץ של האוכמניות. אפשר להגיש אותם גם בערימה עם חמאה שנמסה בין השכבות.
במה אפשר להחליף אוכמניות בפנקייק?
פטל או חתיכות קטנות של תות שדה מתאימים להחלפה; הוסף אותם בעדינות כדי שלא יימעכו בבלילה. אפשר גם להשתמש בפירות יער קפואים, בלי להפשיר אותם.
כמה פנקייק אוכמניות נחשב למנה?
פנקייק אחד בקוטר של כ־15 ס״מ הוא מנה מקובלת, והוא מכיל 171 kcal. אם הפנקייקים קטנים, מנה יכולה להיות שניים.
מקור: USDA FoodData Central 172773 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
