דעו מה יש בצלחת שלכם

תפוח אדמה אפוי

קלוריות וערכים תזונתיים

הציפה והקליפה, ללא מלח

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון2.5 g

פחמימות19 g

שומן0.1 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 93 kcal —
חלבון 2.5 g 5%
פחמימות 19 g 7%
שומן 0.1 g 0%
שומן רווי 0 g 0%
סיבים תזונתיים 2.2 g 8%
סוכרים 1.2 g —
נתרן 10 mg 0%
כולסטרול 0 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 1 µg 0%
ויטמין C 9.6 mg 11%
ויטמין D 0 µg 0%
ויטמין E 0.04 mg 0%
ויטמין K 2 µg 2%
תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
ניאצין (B3) 1.4 mg 9%
חומצה פנטותנית (B5) 0.38 mg 8%
ויטמין B6 0.31 mg 18%
פולאט (B9) 28 µg 7%
ויטמין B12 0 µg 0%
כולין 14.8 mg 3%

מינרלים

סידן 15 mg 1%
ברזל 1.1 mg 6%
מגנזיום 28 mg 7%
זרחן 70 mg 6%
אשלגן 535 mg 11%
אבץ 0.36 mg 3%
נחושת 0.12 mg 13%
מנגן 0.22 mg 10%
סלניום 0.4 µg 1%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	93	2.5 g	19 g	0.1 g
1 מנה	148 g	138	3.7 g	28 g	0.2 g
2 מנות	296 g	275	7.4 g	56 g	0.4 g
½ מנה	74 g	69	1.9 g	14 g	0.1 g
3 מנות	444 g	413	11 g	84 g	0.6 g
4 מנות	592 g	551	15 g	112 g	0.8 g
50 g	50 g	47	1.3 g	9.5 g	0.1 g
150 g	150 g	140	3.8 g	28 g	0.2 g
200 g	200 g	186	5 g	38 g	0.3 g
250 g	250 g	233	6.3 g	47 g	0.3 g

מזונות דומים

שאלות על תפוח אדמה אפוי

איך אופים תפוח אדמה בתנור כך שהקליפה תהיה פריכה והפנים רך?

שוטפים ומייבשים היטב, מחוררים בכמה מקומות במזלג ומשפשפים במעט שמן ומלח. אופים על רשת בתנור שחומם ל־220 מעלות, כ־45–60 דקות לתפוח אדמה בינוני, עד שסכין חודרת בקלות.

איך יודעים שתפוח אדמה אפוי מוכן?

נועצים סכין או שיפוד עד למרכז: הוא צריך להחליק פנימה בלי התנגדות. תפוח אדמה גדול עשוי להזדקק לכ־75 דקות; אם הקליפה משחימה לפני שהפנים התרכך, מנמיכים ל־200 מעלות וממשיכים לאפות.

אפשר להכין תפוח אדמה אפוי במיקרוגל?

כן. מחוררים אותו במזלג, מניחים על צלחת ומחממים בעוצמה גבוהה כ־5 דקות לתפוח אדמה בינוני, ואז הופכים ומוסיפים פרקי זמן של דקה עד שהוא רך; לתוצאה עם קליפה פריכה, מעבירים אחר כך לתנור חם לכמה דקות.

איך שומרים תפוח אדמה אפוי שנשאר?

מקררים במהירות, מעבירים לכלי סגור ושומרים במקרר עד 3–4 ימים. מחממים עד שהוא חם גם במרכז, בתנור או במיקרוגל; אל תשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך שעות.

מה מגישים עם תפוח אדמה אפוי?

הוא מתאים למילוי בקוטג׳ או בגבינה מגוררת, לצד ירקות קלויים, או עם שעועית וצ׳ילי. חותכים לאורך, פותחים מעט ומפוררים את הפנים במזלג כדי שהמילוי יתערבב בתוכו.

האם כדאי לאכול את הקליפה של תפוח אדמה אפוי?

כן, כל עוד שוטפים ומקרצפים אותה היטב לפני האפייה. הקליפה עשירה יותר בסיבים מבשר תפוח האדמה: 7.9 גרם לעומת 1.5 גרם ל־100 גרם לפי נתוני המזונות האלה.

כמה קלוריות יש בתפוח אדמה אפוי בינוני?

תפוח אדמה בינוני, במשקל טיפוסי של 173 גרם, מכיל 161 kcal. תוספות כמו חמאה, גבינה או שמנת חמוצה משנות את הערך של המנה.

מקור: USDA FoodData Central 170093 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים