דעו מה יש בצלחת שלכם
תפוחי אדמה לבנים
קלוריות וערכים תזונתיים
החלק הפנימי והקליפה, לא מבושלות
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 69 kcal —
- חלבון 1.7 g 3%
- פחמימות 13 g 5%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.4 g 9%
- סוכרים 1.2 g —
- נתרן 16 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 9.1 mg 10%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.01 mg 0%
- ויטמין K 1.6 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 3%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.28 mg 6%
- ויטמין B6 0.2 mg 12%
- פולאט (B9) 18 µg 5%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 11 mg 2%
מינרלים
- סידן 9 mg 1%
- ברזל 0.52 mg 3%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 62 mg 5%
- אשלגן 407 mg 9%
- אבץ 0.29 mg 3%
- נחושת 0.12 mg 13%
- מנגן 0.15 mg 6%
- סלניום 0.3 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 1.7 g | 13 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 75 g | 52 | 1.3 g | 10 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 150 g | 104 | 2.5 g | 20 g | 0.2 g |
| ½ מנה | 37.5 g | 26 | 0.6 g | 5 g | 0 g |
| 3 מנות | 225 g | 155 | 3.8 g | 30 g | 0.2 g |
| 4 מנות | 300 g | 207 | 5 g | 40 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0.8 g | 6.7 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 3.4 g | 27 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 4.2 g | 33 g | 0.3 g |
שאלות על תפוחי אדמה לבנים
איך מבשלים תפוחי אדמה לבנים כך שיתבשלו באופן אחיד?
שים אותם בסיר, כסה במים קרים והבא לרתיחה; תפוחי אדמה שלמים בינוניים מתרככים לרוב בתוך 20–25 דקות. הם מוכנים כשסכין חודרת למרכז בקלות.
איך מכינים תפוחי אדמה לבנים פריכים בתנור?
חתוך לקוביות או לפלחים, בשֵל במים רותחים כ־8 דקות וסנן היטב. ערבב עם מעט שמן ואפה בשכבה אחת ב־220 מעלות במשך 35–45 דקות, עד שהם שחומים; הפוך באמצע.
איך כדאי לאחסן תפוחי אדמה לבנים?
שמור אותם במקום חשוך, יבש, קריר ומאוורר, למשל בארון מזווה או בשק נייר. אל תשמור אותם במקרר, והפרד אותם מבצל כדי לצמצם קלקול ונביטה.
לאילו מאכלים מתאימים תפוחי אדמה לבנים?
הם מתאימים לפירה, לתפוחי אדמה בתנור ולמרק. לסלט תפוחי אדמה, הוסף אותם לרוטב כשהם עדיין חמימים כדי שיספגו את הטעמים.
מה ההבדל בין תפוחי אדמה לבנים לתפוחי אדמה אדומים בבישול?
תפוחי אדמה אדומים נוטים לשמור על צורתם אחרי הבישול, ולכן הם נוחים לסלטים ולתבשילים. הלבנים מתאימים למגוון שימושים, ובהם פירה ואפייה.
האם אפשר לאכול תפוחי אדמה לבנים שהוריקו או שהצמיחו נבטים?
אל תאכל תפוח אדמה ירוק מאוד או בעל טעם מר, והשלך אותו. אם יש רק נבט קטן, הסר אותו ואת האזור שסביבו; אם תפוח האדמה רך, מצומק או ירוק בכמה מקומות, זרוק אותו.
כמה תפוח אדמה לבן נחשב למנה?
תפוח אדמה בינוני אחד, שמשקלו בערך 213 גרם, הוא מנה נדיבה ומספק 147 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 170028 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
