דעו מה יש בצלחת שלכם

רוטב עגבניות עם פטריות

קלוריות וערכים תזונתיים

משומר, עם פטריות

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון1.5 g

פחמימות6.9 g

שומן0.1 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 35 kcal —
חלבון 1.5 g 3%
פחמימות 6.9 g 3%
שומן 0.1 g 0%
שומן רווי 0 g 0%
סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
סוכרים 5.8 g —
נתרן 452 mg 20%
כולסטרול 0 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 48 µg 5%
ויטמין C 12.4 mg 14%
ויטמין D 0 µg 0%
ויטמין E 1.9 mg 13%
ויטמין K 3.8 µg 3%
תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
ריבופלבין (B2) 0.11 mg 8%
ניאצין (B3) 1.3 mg 8%
חומצה פנטותנית (B5) 0.37 mg 7%
ויטמין B6 0.13 mg 8%
פולאט (B9) 9 µg 2%
ויטמין B12 0 µg 0%

מינרלים

סידן 13 mg 1%
ברזל 0.89 mg 5%
מגנזיום 19 mg 5%
זרחן 32 mg 3%
אשלגן 380 mg 8%
אבץ 0.21 mg 2%
נחושת 0.2 mg 22%
מנגן 0.19 mg 8%
סלניום 0.2 µg 0%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	35	1.5 g	6.9 g	0.1 g
1 מנה	245 g	86	3.6 g	17 g	0.3 g
2 מנות	490 g	172	7.1 g	34 g	0.6 g
½ מנה	122.5 g	43	1.8 g	8.5 g	0.2 g
3 מנות	735 g	257	11 g	51 g	1 g
4 מנות	980 g	343	14 g	68 g	1.3 g
50 g	50 g	18	0.7 g	3.5 g	0.1 g
150 g	150 g	53	2.2 g	10 g	0.2 g
200 g	200 g	70	2.9 g	14 g	0.3 g
250 g	250 g	88	3.6 g	17 g	0.3 g

שאלות על רוטב עגבניות עם פטריות

איך משדרגים רוטב עגבניות עם פטריות שמוכן בצנצנת?

טגן בצל ושום במעט שמן, הוסף את הרוטב ובשל על אש נמוכה כ־10 דקות. ערבב פנימה בזיליקום או אורגנו לקראת הסוף, כדי לשמור על הארומה שלהם.

כמה זמן מבשלים רוטב עגבניות עם פטריות?

רוטב מוכן צריך רק להתחמם ולהתאחד עם שאר המרכיבים: 5–10 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב. אם הוספת פטריות טריות, טגן אותן קודם עד שהנוזלים שהפרישו מתאדים, ואז הוסף את הרוטב.

עם מה מגישים רוטב עגבניות עם פטריות?

הוא מתאים לפסטה, ללזניה ולניוקי; אפשר גם להגיש אותו לצד פולנטה או להשתמש בו כבסיס לפיצה. גבינה קשה מגוררת ובזיליקום משתלבים בו היטב.

איך שומרים רוטב עגבניות עם פטריות אחרי הפתיחה?

העבר את הרוטב לכלי נקי עם מכסה ושמור במקרר, לא בפחית פתוחה. השתמש בו בתוך כמה ימים, וחמם רק את הכמות שאתה מתכוון לאכול.

האם אפשר להקפיא רוטב עגבניות עם פטריות?

כן. חלק למנות קטנות והקפא בכלי אטום; בהפשרה לילה במקרר, חמם בסיר וערבב עד שהמרקם אחיד. אם נפרדו נוזלים, ערבוב תוך כדי חימום בדרך כלל מחזיר את הרוטב למרקם טוב.

מה ההבדל בין רוטב עגבניות עם פטריות לרוטב פטריות?

רוטב עגבניות עם פטריות מבוסס על עגבניות, ולכן הוא חמצמץ ואדום יותר; רוטב פטריות לרוב סמיך ומעודן יותר, והפטריות הן הטעם המרכזי בו. ברוטב פטריות יש 50 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 35 קק״ל ברוטב עגבניות עם פטריות.

במה אפשר להחליף רוטב עגבניות עם פטריות?

אם אין לך אותו, ערבב רוטב עגבניות עם פטריות טריות שטוגנו עד שהתרככו, או הוסף לרוטב עגבניות רגיל פטריות מוקפצות. ללזניה ולפסטה, גם רוטב עגבניות עם בצל מתאים, אך טעמו פחות פטרייתי.

האם צריך לטגן פטריות לפני שמוסיפים אותן לרוטב עגבניות?

כדאי לטגן פטריות טריות במחבת חמה עד שהן משחימות והנוזלים שהוציאו מתאדים; כך הן לא מדללות את הרוטב. אם הרוטב כבר מכיל פטריות, אין צורך בטיגון נוסף.

מקור: USDA FoodData Central 170055 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים