דעו מה יש בצלחת שלכם
פלפל מתוק צהוב
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 27 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 5.4 g 2%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.9 g 3%
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין C 184 mg 204%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.89 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.17 mg 3%
- ויטמין B6 0.17 mg 10%
- פולאט (B9) 26 µg 7%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 0.46 mg 3%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 24 mg 2%
- אשלגן 212 mg 5%
- אבץ 0.17 mg 2%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.12 mg 5%
- סלניום 0.3 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 5.4 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 186 g | 50 | 1.9 g | 10 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 372 g | 100 | 3.7 g | 20 g | 0.8 g |
| ½ מנה | 93 g | 25 | 0.9 g | 5 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 558 g | 151 | 5.6 g | 30 g | 1.2 g |
| 4 מנות | 744 g | 201 | 7.4 g | 40 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.5 g | 2.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1.5 g | 8.1 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2 g | 11 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2.5 g | 14 g | 0.5 g |
מזונות דומים
שאלות על פלפל מתוק צהוב
איך בוחרים פלפל מתוק צהוב טרי?
בחר פלפל מוצק וכבד יחסית לגודלו, עם קליפה מתוחה ומבריקה וללא כתמים רכים או שקעים. הגבעול הירוק והטרי הוא סימן נוסף שנקטף לא מזמן.
איך קולים פלפל מתוק צהוב בתנור?
חצה והוצא את הגרעינים, הנח על תבנית כשהקליפה כלפי מעלה וקלה ב־230 מעלות עד שהקליפה משחירה ומעלה שלפוחיות, לרוב 20–30 דקות. כסה לכמה דקות אחרי האפייה, ואז קלף בקלות.
איך שומרים פלפל מתוק צהוב כדי שלא יתרכך?
שמור אותו שלם ויבש במגירת הירקות במקרר, בלי לשטוף מראש; שטוף רק לפני החיתוך. פלפל חתוך שמור בכלי סגור במקרר והשתמש בו בתוך כמה ימים.
מה אפשר להכין מפלפל מתוק צהוב?
הוא מתאים לסלט קצוץ, לשקשוקה, למוקפץ ולממולאים עם אורז או בורגול. הצלייה מעמיקה את המתיקות שלו, והוא משתלב היטב גם בכריך עם גבינה או חומוס.
האם אפשר לאכול פלפל מתוק צהוב עם הגרעינים?
הגרעינים אינם רעילים, אבל מרקמם לרוב לא נעים והם עלולים להיות מעט מרים. חתוך סביב הליבה והסר אותה יחד עם הגרעינים והקרומים הלבנים.
האם פלפל מתוק צהוב מכיל הרבה ויטמין C?
כן. מנה של רצועות במשקל 52 גרם מספקת 95.4 מ״ג ויטמין C; הפלפל נחשב מקור לוויטמין הזה.
במה פלפל מתוק צהוב שונה מפלפל מתוק ירוק?
הצהוב מתוק ופירותי יותר, בעוד שהירוק לרוב עשבוני ומריר מעט. לפי הנתונים למאה גרם, בפלפל הצהוב יש 184 מ״ג ויטמין C, לעומת 80.4 מ״ג בפלפל המתוק הירוק.
מקור: USDA FoodData Central 169383 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
